Voici la recette du Sfenj. Le sfenj est LE beignet par excellence en Algérie, vous le trouverez en vente dans la rue (street-food ou makla tah barra ;)) ou les mères le cuisinent à la maison juste pour le plaisir ou des occasions spéciales, comme les fêtes de l’Aïd. Une recette que je connais et…
Archives pour février 2013
Mouskoutchou parfumé à l’orange
Aujourd’hui parce que c’est dimanche, qu’il neige et qu’il fait froid, j’ai voulu réaliser ce mouscoutchou et le parfumer avec un peu de zeste d’orange pour embaumer la maison d’un doux parfum, et proposer un goûter tendre et réconfortant. Vous trouverez une autre recette de mouskoutchou parfumé au citron ici. Ingrédients : 4 oeufs le…
Glace à la vanille et bonne utilisation d’une sorbetière !
Enfin une sorbetière pour faire de bonnes glaces maison… même si encore ce matin nous avons quelques flocons de neige… Vraiment je ne pensais pas que c’était aussi simple de faire de la glace maison. J’avais bien remarqué des recettes assez simples un peu partout sur la blogosphère mais tant que l’on n’en a pas…
Verrine façon banoffee
Quand un dessert me donne l’eau à la bouche et qu’en plus il se fait en 2 mn (à condition d’avoir tous les ingrédients sous la main) et bien j’avoue, je copie ! Là je suis allée le copier chez LadyMilonguera du bon blog Un siphon fon fon … Comme les enfants sont en vacances…
Brioche roulée aux graines de pavots
Dès que j’ai vu cette brioche chez Nadji j’ai voulu la réaliser dans l’après-midi même. Une délicieuse brioche avec des graines de pavots qui craquèlent sous la dents. Comme chez Nadji cette brioche est partie dans la journée et pourtant elle était grosse, vu que je me suis un peu trompé dans la quantité d’eau…
Cheesecake aux Mars
Prenez un cheesecake, incorporez-y des tueries type Mars ou Snickers et vous voilà Heu-reu-SE le temps d’un dessert. Tellement bon que vous n’arriverez même pas à culpabiliser d’avoir mangé autant de calories ! Et même, vous vous y prenez à attaquer à la cuillère directement dans le plat (ben ouai carrément). Rien qu’une bouchée encore…
Filet de colin à la sauce tomate, coriandre et olives
Avoir des idées pour cuisiner le poisson n’est pas toujours simple, moi j’adore le faire en tajine avec du citron confit, un gout unique. Cette sauce à la tomate, coriandre et olive est aussi excellente, rapide et nécessite peu d’ingrédients. Vous pouvez ainsi manger le poisson tel quel ou l’accommoder de riz, pomme de…
Pâte à tartiner Oréo
Lors du salon du blog culinaire de Soissons, Elodie du « miam-miam blog » nous a fait découvrir cette originale pâte à tartiner. Alors depuis j’atendais, j’attendais avec impatience (trop peut-être) la recette d’Elodie, même si j’avais souvenir de ce qu’elle avait mis en grande partie dedans (des calories, des calories et encore des calories…). Tada…
