Petits pains aux raisins

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Après avoir fini votre pâte feuilletée express voilà une viennoiserie que vous pouvez réaliser le plus simplement du monde. Il vous faut tout de même préparer une petite crème pâtissière à la vanille.   Pour la recette de la pâte feuilletée c’est ici Recette de la crème pâtissière : 1/2 litre de lait 75g de… 

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Pâte feuilletée express

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Avant cette recette qui a fait le tour de la galaxie, je ne m’étais jamais lancée dans l’aventure, trop compliqué, trop long, autant l’acheter toute prête ! Quelle erreur, une pâte feuilletée rapide, il n’y a rien de plus simple et de plus agréable lorsque vous devez faire des chausons pour une entrée ou un… 

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Eclairs au chocolat

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En ce moment, je remets le nez dans la pâte à choux, cela faisait bien longtemps. Les éclairs ce n’est pas ma passion, limite je n’y trouve aucun intérêt mais à la maison, y a des gourmands qui adorent ça. Donc voilà la mission éclair au chocolat… évidemment. Ce que j’ai apprécié dans ma recette,… 

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Cheesecake salé au saumon et ma participation au concours « Cheese cake moi la vie »

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Lorsque j’ai goûté ce cheesecake au salon « Fleur de thé » à Compiègne, ni une ni deux, je me suis tout de suite promise de le refaire à la maison tellement c’était bon et bien présenté. Moi qui ai toujours du mal à trouver une entrée originale pour remplacer la tomate mozzarella ou l’avocat-surimi ! Voilà… 

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Brookies

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  Une recette que l’on ne présente plus ou presque, le brookies, c’est le mariage entre le brownies qui est un gâteau bien moelleux au chocolat et noisettes et le cookies biscuit plutôt croquant. Une belle alliance de gourmandise. Ces quantités sont pour un grand moule rectangulaire de 20×35 cm Source Dessert et délices Ingrédients… 

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