Mini tartelettes au thon

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Des petites bouchées qui se mangent sans faim… Je les ai préparé pour la fête de fin d’année de mon fils (il y a déjà un mois) C’est une recette Guy Demarle que m’a donné mon amie Malika, je ne met pas de gruyère mais à vous de les agrémenter à votre goût. Ingrédients : 2… 

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Saha Aïdkoum

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Bonjour à tous, ayant rencontré un petit problème avec mon blog, j’ai encore le temps in extremis,  de vous souhaiter Aïdkoum Moubarak à tous. Je souhaite donc à tous les musulmans qui suivent mon blog une très bonne fête de l’Aïd, qu’Allah accepte nos prières et notre jeûne, amine. Moubarak, Algérie, Cuisine de Nadia, Aïdkoum… 

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Gâteaux à la noix de coco

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Quelle famille algérienne ne connais pas les gâteaux à la confiture et noix de coco, se lève ! Comme elles sont simples à réaliser et économiques du coup elles sont présente à tous les évènements. Fondantes et délicieusement bonnes grâce à de noix de coco et confiture à l’abricot. Source Le monde culinaire de Meriem Ingrédients pour 50… 

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Gâteaux algériens pour l’Aïd 2014

dziriettes

Voici une sélection non exhaustive de gâteaux algériens pour fêter agréablement l’Aïd inchAllah. Si vous voulez d’autres recettes vous les retrouverez dans la catégorie « recette sucrées » puis « pâtisseries algériennes et gâteaux orientaux ». kalb el louz Cornes de Gazelle Tcharek msaker Khoubs tounes Mechkouk à la fraise Délice fondant caramel au halwa turc et chocolat Boules de noix… 

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Chlita ou hmiss

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Chlita, himss ou encore « Ifelfel dhil kanoun » en vrai kabyle est une salade de poivrons, grillés au four ou au barbecue. La grillade permet de cuire les poivrons et de leur enlever la peau. Ces dernier temps j’ai vu pas mal de reportages sur les nouveautés de la cuisine française et entre autre la cuisine d’aliments grillés…. 

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Cornes de Gazelle

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On ne rate pas l’occasion de faire les traditionnelles et incontournables cornes de gazelle pour fêter la fin du mois béni de ramadan. La recette est un peu comme celle des Tcharek msaker sans le sucre glace pour l’enrobage. Cette fois-ci je les aient voulu corsées en goût, alors j’ai pris des amandes entières (avec la… 

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Bourek laadjine, Bourek pâte maison

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Voici une délicieuse idée pour le ramadan qui me vient du beau blog « Mes inspirations culinaires« . Lorsque j’ai vu la recette chez Samar, je me suis hâtée de réaliser cette pâte pour faire de bons boureks qui changent de ceux aux feuilles de briks. J’ai adopté cette pâte, car elle a l’avantage de se conserver plusieurs jours au frigo,… 

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Jus de pastèque, basilic et citron

jus de pastèque, basilic et citron (1 sur 1)

De l’eau, de l’eau… Pendant ce ramadan, on ne pense qu’à boire pour se désaltérer. Une grosse pastèque me faisait de l’œil, j’en ai donc pris un peu pour faire un bon jus d’orange de pastèque, lol, ceux qui auront vu « Il était une fois dans l’oued » comprendront  ! Quelques morceaux de pastèque, du basilic et du citron en font… 

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Tarte choco-banane façon Snickers

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Oui je sais y a pas de banane dans un snickers mais moi j’en rajoute, je fais ce que je veux avec mes cheveux recettes. Une succulente tarte, hyper gourmande avec une pâte sucrée (ma fameuse réserve) cuite à blanc, puis des rondelles de bananes, une ganache au chocolat noir parsemée de cacahuètes et de… 

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