Astuce pour préparer facilement la semoule pour le couscous

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le couscous, couscous, astuce Je n’ai jamais mis une recette de couscous, parce que figurez-vous que j’ai commencé à en cuisiner tardivement. Jusque-là, pas besoin car j’en mange très régulièrement chez ma mère… Mais à un moment, il faut couper le cordon ombilical et voler de ses propres ailes. Aujourd’hui, je ne me lance pas… 

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Crêpes au beurre noisette

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Bonjour à tous, Et si on faisait des crêpes au beurre noisette comme au Bristol…Hier j’ai réalisé une nouvelle recette de crêpes des plus délicieuse grâce à mon nouveau livre « PÂTISSERIES au fil du jour » de Laurent Jeannin, offert par mon ami. Ces crêpes sont super bonnes avec ou sans accompagnement. Je vous donne la recette ; sur… 

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Gâteau tout chocolat et Nutella

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C’est l’histoire d’une jeune fille de 12 ans (dont la mère indigne est sortie 😉 ) qui voulait absolument réaliser SEULE ce gâteau, layer cake chocolat, chocolat, un peu de Nutella et framboise (du blog Sibo sibon)… Donc le résultat visuel n’est pas le même, c’est moins parfait, mais tellement bon et gourmand ! Et après… 

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Petits pains, khobs eddar

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Voici des petits pains, quasi sans pétrissage. A la maison on les utilise pour tout, mini kebab, simple sandwich, ou nature, pour une plus jolie présentation. L’avantage de les faire en mini, c’est qu’ils peuvent se congeler et ainsi vous pouvez plus facilement vous servir à l’unité. Ils sont très faciles à faire et avec les ingrédients… 

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Muesli et pourquoi pas tamina

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La Tamina est un peu le muesli maghrébin. C’est le concentré de vitamines que l’on offre aux femmes venant d’accoucher pour avoir plus d’énergie et de lait pour bébé. En Algérie, la tamina est plus souvent faîte à base de semoule, au Maroc elle est à base de farine. Alors ne vous y trompez pas,… 

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Gâteau clafoutis aux myrtilles

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 J’avais une E-NOR-ME envie de gâteau aux myrtilles sauf que j’ai un peu foiré puisque j’ai obtenu un clafoutis… Mais finalement c’était grave très bon aussi, le genre de gâteau que je peux finir à moi seule … Oui, ça ne respecte pas tout à fait les superbes résolutions régime du début d’année… Mais après… 

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Galette des rois aux myrtilles {Battle food #28}

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Voici la suite des galettes que j’ai faites le week-end dernier, des galettes à la crème d’amandes et aux myrtilles, une vraie petite tuerie… Je les ai réalisé en forme de cœur, car pour la première fois depuis que je blog, je suis arrivée à me greffer à une « Battle food ».Une « Battle food », c’est simplement… 

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Galette des rois

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Bonjour à tous, je vous remonte ma recette des galettes des rois. Cette année, prise par des travaux dans ma cuisine, j’en ai réalisé ce week-end, seulement. Alors si je dois être précise et tatillonne, ma galette n’est pas fourrée à la frangipane car la frangipane est une crème d’amande (2/3) mélangée à de la crème pâtissière… 

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Croque Monsieur géant

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Un croque monsieur géant à préparer en 10 mn, 30 mn de cuisson et hop le repas est prêt pour 5 personnes. Pile poil les recettes que j’aime… Cela me  permet de nourrir ma grande famille, sans me casser la tête. Vous accompagnez ces parts de croque avec une salade et le tour est joué. Les… 

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