Rien d’original, rien de nouveau mais il fallait bien qu’elle passe sur le blog cette recette. Comme tout ce que je mange la salade de pommes de terre a aussi sa place à ma table, et surtout en cette période de chaleur. A la table du ftour le soir, c’est en ce moment juste ce…
Archives pour juin 2015
Une tarte fraisement chouette
Une envie de fraises ?? Et bien là vous êtes servie, une tarte à la fraise avec un flan parfumé au bonbon-fraise… ultra régressive, j’ai adoré J’ai réalisée la crème pâtissière au Thermomix mais vous avez la recette traditionnelle aussi sur le blog de la crème pâtissière. Ingrédients : Pour la pâte brisée sucrée voir…
Carrés aux dattes
Si comme moi vous aimez les dattes, (voir les recettes de la pâte de dattes maison, des biscuits aux dattes et pigons de pin, des biscuits fondants à la pâte de dattes) voici encore une nouvelle façon de les déguster. Les carrés aux dattes que m’a fait découvrir ma belle-sœur pendant mon séjour au Canada. Ils…
Tarte mascarpone pistache et fruits rouges, facile
Cela fait longtemps que je voulais réaliser une jolie tarte comme celle-ci. Mais on n’a pas toujours les jolis fruits pour faire ce genre de présentation… C’est chose faite ou à moitié car j’ai un peu raté ma meringue italienne elle n’est pas aussi lisse et brillante que celle que j’ai réalisé pour ma tarte…
Framboisier de Christophe Felder
Quand il y a un an, Sarah a publié ce framboisier, j’en suis tombée raide dingue et il n’a jamais quitté mon esprit… Oui je ne parle pas d’un homme, juste d’un gâteau… Mais quel gâteau, celui de Christophe Felder (bon y a quand même un homme dans l’histoire…) ! Une crème au beurre légère,…
Gâteau d’anniversaire biscuit de Savoie et framboises
Je partage avec vous cet article juste pour le plaisir de la photo. Pour la recette c’est exactement la même que le gâteau des un an de Sofia C’est un biscuit de Savoie et j’ai ajouté des framboises à l’intérieur. C’est vraiment ma recette fétiche en ce moment pour les gâteaux d’anniversaire de mes enfants…
Daurades au fenouil
Voici comment je cuisine la daurade : avec du fenouil. J’adore ça et à part au barbecue c’est la seule façon que j’ai de cuisiner ce poisson. Le fenouil est un légume qui accompagne merveilleusement bien le poisson et qui atténue les remontées gastriques qui sont parfois désagréables lorsqu’on mange du poisson. Ingrédients : 6/7…
Tarte aux framboises et chantilly spéculoos
Quand une photo appelle à la gourmandise chez Touche de saveurs, ça donne, ça ! Tarte aux framboises et chantilly spéculoos… Tout un programme bien ficelé pour un anti-régime garanti. Le printemps, l’été et leurs jolis fruits sont décidément des ennemis pour les blogueuses que nous sommes… Pâte brisée sucrée : 185 g de farine…
Tajine de poissons aux oignons nouveaux et curry
Voilà une autre façon d’utiliser mes oignons nouveaux du jardin… Dans un bon tajine de poissons comme je les aime, c’est trop bon… Dans cette recette je donne les ingrédients, au à peu près, ce n’est pas de la pâtisserie et un légume en plus ou en moins ou une pincée de curry, ne vous…
Dacquoise, biscuit pour entremets
La dacquoise est un biscuit qui sert de base à beaucoup d’entremets. C’est un biscuit fondant et craquant à la fois, il est réalisé à base de poudre d’amandes ou de poudre de noisettes ou des 2. C’est le biscuit que j’utilise toujours pour faire mon gâteau mousse au 2 chocolats. Ingrédients : Pour la…
