Forêt noire aux framboises so delicious

Forêt noire aux framboises (1 sur 2)

Ce n’est pas tout à fait la saison des framboises mais comment résister face une belle barquette de fruits rouges ?? Voilà une recette très simple et qui fera tout son effet sur votre table. Ingrédients : Génoise au chocolat : 4 oeufs 120 gde sucre 1/4 de cac de levure chimique 80 g de… 

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Velouté de lentilles corail, lait coco et curry

velouté lentilles corail, lait coco et curry (1 sur 1)

Certains me diront que ce n’est plus vraiment le moment des bons petits veloutés bien chauds… Oui peut-être, mais je vous rappelle que je suis picarde et ici les journées froides sont encore assez présentes. Et puis ce velouté lentilles corail il n’y a pas de moment particulier pour le déguster, c’est tellement bon !… 

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Ganache montée chocolat au lait

ganache montee au chocolat au lait (1 sur 1)

Après la ganache montée au chocolat blanc, voici la ganache montée au chocolat au lait. Cela fait longtemps que je la réalise, elle est légère, aérée et se poche facilement, contrairement à une ganache au chocolat classique. J’ai profité de cette délicieuse tarte pour vous la présenter. Une belle ganache montée, un peu de caramel… 

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Mud cake

mud cake (2 sur 2)

Voici une recette piochée dans le joli livre « Tout chocolat » que m’a offert ma conseillère Thermomix. Je vous avouerais que lorsque j’ai vu les quantités de beurre et de chocolat j’ai eu un peu peur ! 3 tablettes de chocolat !!! Et plus d’une plaquette de beurre (375g) Whouaouuuu. Ça m’a tellement perturbée, que j’en… 

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