Pain complet

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Bonsoir à tous, Je vous propose ce soir un pain complet, cuit dans un moule à cake. Idéal pour les tartines de confiture du matin. Ingrédients : 500g de farine complète 300ml d’eau 1 càc de sel 25g de levure boulangère (ou 2 càs de levure SAF) Préparation : Mettre dans la MAP (machine à… 

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Pain blanc à l’anis

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Une recette de pain qui me plaît bien en ce moment avec un bon goût frais d’anis ! Ingrédients pour un grand pain : 400g de farine blanche type 55 250 ml d’eau (le 1/4 d’un litre) 30 g de levure 1 càc de sel 1 petite poignée de graînes d’anis 1 jaune d’oeuf pour… 

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Brioche au chocolat noisette

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Une petite recette de brioche que j’ai fait ce week-end, un petit délice avec 1kg de farine j’ai pu faire une grosse brioche nature et environ 10 petites brioches au nut… Les enfants les ont aussitôt dévorés. La recette : Dans la MAP, n°8 1h30 : 35g de levure boulangère 320 ml de lait chaud… 

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Pain aux céréales

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Ce pain je le fait presque tous les jours… Pourquoi ? parce qu’il est tout simplement délicieux, super tendre, moelleux, en plus il se conserve très très bien. Vous pouvez le garder facilement 3 jours, il reste encore très tendre, moi je le congèle parfois et là aussi il ne perd pas de son bon … 

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Brioche au yaourt

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Une recette que j’ai prise sur le blog « C@hier de recettes…des pigeons voyageurs » dont voici le lien : Brioche au Yaourt

Pain maison, Khobs Eddar

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Ingrédients pour 2 grands pains : 1 kg de farine 2 càc de sel A peu près 40g de levure de boulanger Un peu d’eau tiède Quelques graines de pavot Préparation : Mettre dans un grand récipient la farine, le sel, et émiettez la levure de boulanger. Puis il suffit de ramasser le tout avec… 

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Matlouh, pain à la semoule

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C’est un pain qui a pour particularité d’être à la semoule mais surtout d’être cuit sur un plat en fonte appelé « tajine ». Ingrédients : 3 mesures de semoule fine 1 mesure de farine 1 et demie cac de sel 1 bonne cas de levure saf ou boulangère De l’eau tiède Préparation : Pétrissage : Moi… 

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Le pain Kapnor

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C’est un pain multi-céréales (blé, orge et seigle) à la mie brune et très riche en graines (tournesol, lin brun, lin jaune, sésame, soja). Vraiment très bon que ce soit pour du salé ou du sucré. J’en ai mangé tout chaud avec du foie gras, mon diner de samedi soir devant la TV… Un réel… 

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Petits pains à l’huile d’olive

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Bonjour, Je vous propose aujourd’hui des délicieux petits pains à l’huile d’olive, ultra moelleux et ceux pendant plusieurs jours. Ces petits pains sont un régal pour accompagner des plats salés comme un bon tajine. Voici la recette pour une dizaine de petits pains : Dans ma MAP j’émiètte 30g de levure boulangère, ensuite je verse… 

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chrik constantinois

chrik constantinois

C’est une recette que j’ai eu de mon amie Meriem qui a un jolie blog « cahier de recette » mais elle le garde privée, dommage pour vous lol…Ingrédients pour la pâte : 8 c à s d’huile 8 cà s de sucre 3 sachets de levure 500 ml de lait tiède 2 oeufs et un jaune… 

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