Thiou de boulettes d’agneau farcies aux noix de cajou VS citron confit

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Voici ma petite participation au concours Super Ball organisé par Dorian et sa fine équipe, Audrey, Rafaële, Stéphanie, Sandra. Qui dit Super Ball dit match et là mes boulettes se sont faites un petit battle… Des boulettes farcies pour les unes aux noix de cajou et les autres citrons confits. Et la préparation a été… 

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Sandwich cake

Sandwich cake (7 sur 7)

Le sandwich cake est une idée nous venant tout droit des states « as usual ». Je l’ai découvert pour la première fois il y a quelques années chez Amuses Bouches, allez voir le sien il est magnifique. Elle a disposé brin par brin de la ciboulette tout autour du sandwich pour avoir un aspect pelouse… Je… 

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Chorba frik

chorba frik (1)

Certains diront qu’il y a comme une odeur de ramadan… Complètement ! Le ramadan a commencé depuis 3 jours déjà et rien de mieux qu’une bonne soupe pour couper le jeune du soir… A 22h !!!! Et oui, vous avez bien lu 22h !!! Après vous avoir proposé la harira, la chorba, la chorba beïda,… 

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Velouté de lentilles corail, lait coco et curry

velouté lentilles corail, lait coco et curry (1 sur 1)

Certains me diront que ce n’est plus vraiment le moment des bons petits veloutés bien chauds… Oui peut-être, mais je vous rappelle que je suis picarde et ici les journées froides sont encore assez présentes. Et puis ce velouté lentilles corail il n’y a pas de moment particulier pour le déguster, c’est tellement bon !… 

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