Coucou vous 😉 En ce moment j’ai du mal à bloguer régulièrement. Et quand je reviens c’est avec une salade de coquillettes… J’abuse, hein ?? Sûrement, mais essayez c’est super bon. Le printemps fait que je m’occupe pas mal de mon petit jardin et cela ne me laisse pas beaucoup de temps pour la cuisine….
Mouton olives et basilic
Le mouton est arrivé samedi à la maison, alors on en profite pour cuisiner quelques plats. Des plats le plus souvent traditionnels car j’aime me rappeler des plats de ma grand-mère, des saveurs de mes racines en somme. A la maison on sacrifie le mouton qu’une seule fois par an pour l’Aïd el Kebir (parfois…
Spaghetti à la bolognaise
Un peu de viande hachée, quelques petites boulettes, des spaghetti et voilà un de mes plats préférés, facile à faire les spaghetti à la bolognaise sont appréciées en toute saison. je vous donne ma recette rapide et gouteuse. Ma photo ne correspond pas très bien, la viande hachée est restée en dessous de mes pâtes….
Minestrone
Bonjour à tous, Vu le temps je crois qu’on a encore le droit à quelques plats chaud et réconfortant. Aujourd’hui je vous présente le minestrone qui veut dire soupe en italien, une soupe de légumes coupés en assez gros morceaux. Après avoir lu plusieurs recettes j’ai vu qu’on pouvait y mettre les légumes de notre…
Omelette aux girolles
Ingrédients pour 2 personnes : 6 oeufs 4 branches de persil Un peu de sel Un peu de poivre 2 bonnes poignées de girolles 10g de beurre Préparation : Dans un récipient cassez vos oeufs, ajoutez le persil haché, le sel et le poivre et mélangez. Rincez vos girolles à l’eau et les déposer sur…
Lentilles aux merguez
Un petit plat familial excellent et préparé en 10mn chrono (temps de cuisson 1/2 heure). Vous pouvez mettre dans ce plat de lentilles (appellé « Rdasse » chez nous), la viande que vous voulez ma mère m’a appris avec des merguez et de l’huile d’olive, c’est vraiment très bon. En plus d’être bon, c’est vraiment un plat…
Petites galettes de pommes de terre
Ingrédients : 4 pommes de terre 20 g de beurre 1 gousse d’ail 1/2 cac de sel une dizaine de feuilles de persil 1 à 2 oeufs un bol de farine 2cas d’huile Préparation : Faire un purée de pommes de terre, moi je coupe chaque pomme de terre en 6 à 8 morceaux selon…
Tortilla
Recette internationale et si simple à réaliser qu’elle n’a peut être pas sa place sur un blog culinaire, mais c’est un blog sans prétention aucune et c’est si bon… Ingrédients : 4 pommes de terre 5 oeufs du persil plat sel poivre Préparation : Epluchez les pommes de terre en dés et les faire frire…
