Aubergine ensoleillée

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C’est une recette que l’on fait souvent en Algérie. Ce genre de légumes avec les poivrons et tomates sont toujours dans les paniers de courses « la goufa », ce sont ces fameux paniers en osier que l’on emmène avec nous pour aller faire son marché, moi, j’adore et quand je vais au supermarché ils m’accompagnent toujours… 

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Salade printanière

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Bonjour, voici une salade que je fais assez souvent surtout quand les beaux jours arrivent. Et oui chez moi à Compiègne, il fait beau depuis plusieurs jours déjà et c’est très agréable de pouvoir profiter du jardin. Ingrédients, pour 8 personnes : 1 concombre 2 avocats 3 tomates A peu près 150g de gruyère à… 

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petite entrée au surimi

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Jolie petite entrée très simple à réaliser. Ingrédients : Pour six personnes 3 avocats 24 crevettes Roquettes Surimi 4 oeufs Mayonnaise Préparation : J’ai rapé des batons de surimi, diner improviste oblige mais vous pouvez l’achetez déjà rapé, Faire cuire des oeufs durs, les raper sur le surimi, mélangez le tout avec de la mayonnaise,… 

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Un plein de vitamines

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Une jolie association bien de saison, pour quelques verrines en entrée. Il vous suffit de raper des carottes, presser du jus d’orange et versez le sur vos carottes rapés, vous pouvez rajouter une pointe de citron et de canelle voir même un pincée de sucre ou laisser tel quel.

Soupe à la courgette

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Une délicieuse soupe que j’ai découverte à travers la blogsphère, c’est tout simple mais je ne connaissais pas du tout, comme j’ai une mère qui n’aime pas beaucoup les légumes et ben voilà le résultat ! soupe à la courgette on connait pas à la maison, à part la harrira c’est tout ! Recette :… 

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Soupe de potiron

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Pelez votre potiron, enlevez la pulpe et les pépins pour ne garder que la chair que vous couperez en petits dés. Epluchez 1 carotte, 1 oignon, 2 pommes de terre coupez les en petits morceaux Versez tous vos légumes dans un faitout, mettre 1/2 càc de poivre, 1 càc de sel, rapez de la noix… 

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