Cookies à la citrouille, pumpkin cookies

pumpkin cookies, cookies à la citrouille (1 sur 1)

Dans la série « fais-moi peur », je vous présente les cookies à la citrouille… Comment vous dire… Autant le gâteau à la citrouille était réussi autant là… C’est un peu comme ces gâteaux que tu achètes parfois dans les épiceries bio que tu trouves pas spécialement bons (ça reste mangeable) mais comme tu les a payé… 

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Carrés aux dattes

carré aux dattes 2 (1 sur 1)

Si comme moi vous aimez les dattes, (voir les recettes de la pâte de dattes maison, des biscuits aux dattes et pigons de pin, des biscuits fondants à la pâte de dattes)  voici encore une nouvelle façon de les déguster. Les carrés aux dattes que m’a fait découvrir ma belle-sœur pendant mon séjour au Canada. Ils… 

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Biscuits fondants fourrés au lemon-curd (crème de citron)

biscuits fondants au lemon curd (1 sur 1)

Après les tartelettes au citron-framboises, la tarte au citron meringuée, voici une autre recette au lemon-curd et c’est pas fini… Ce sont des petits biscuits fourrés au lemon-curd,  des biscuits tout doux, tout bons… Ici le lemon-curd à la cuisson prend un aspect plus compact et s’adoucit au goût (il est un peu moins acidulé)…. 

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Biscuits aux dattes et pignons de pin, dattes de Newtons

biscuits aux dattes

Hier je vous ai parlé de la pâte de dattes maison ! Et bien voilà une jolie petite recette que vous pourrez réaliser avec cette pâte. Des Biscuits aux dattes et pignons de pin ou dattes de Newtons, parce qu’ils ont toutes la formes et l’aspect des « figues de Newtons ». Une recette inspirée du blog… 

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Truffes au caramel

truffes au caramel

Ces truffes au caramel je les ai goutées à Londres chez mon amie Meriem du blog « cahiers de recettes des pigeons voyageurs » ! Oh les pigeons, posez vos valises et « reviendez » vous nous manquez !!! Je trouve quelles n’ont à rien avoir avec les truffes au chocolat que l’on connaît. Ici elles sont beaucoup plus onctueuses, et pour… 

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Fudges au chocolat, noisettes et fleur de sel

fudges noisettes et fleur de sel

Un petit fudge ça vous dit ? Mais c’est quoi un fudge ? Et bien c’est tout simplement un petit chocolat, à mi chemin entre le brownie et le carré de chocolat, so delicious ! Une recette bien britich qui me vient d’un blog bien italien « un déjeuner de soleil« . Une réalisation qui a l’audace d’être simple… 

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Biscuits en pain d’épices

biscuits en pain d'épices (1 sur 1)

Des petits biscuits en pain d’épices très simple à réaliser… C’est exactement la même recette que pour le sapin en pain d’épices. De quoi faire un atelier pâtisserie avec les plus petits…  Ingrédients :  125 g de beurre pommade 150 g de miel 125 g de sucre cassonade (blanc c’est bon aussi) 420 g de… 

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