Tarte fine aux pommes

tarte aux pommes fine (4 sur 4)

Cette tarte, je l’ai surtout réalisé parce que j’avais envie de tester la pâte feuilletée avec le beurre d’Isigny… Curieuse de voir si c’est vraiment différent du beurre traditionnel que j’utilise. La réponse est OUI, la pâte feuilletée avec ce beurre est vraiment meilleure… Du coup, vous imaginez le goût de cette tarte aux pommes… 

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Une tarte fraisement chouette

Tarte à la fraise et flan fraise  (1 sur 1)

Une envie de fraises ?? Et bien là vous êtes servie, une tarte à la fraise avec un flan parfumé au bonbon-fraise… ultra régressive, j’ai adoré J’ai réalisée la crème pâtissière au Thermomix mais vous avez la recette traditionnelle aussi sur le blog de la crème pâtissière. Ingrédients : Pour la pâte brisée sucrée voir… 

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Tarte aux framboises et chantilly spéculoos

Tarte framboises et crème de speculoos (1 sur 1)

Quand une photo appelle à la gourmandise chez Touche de saveurs, ça donne, ça ! Tarte aux framboises et chantilly spéculoos… Tout un programme bien ficelé pour un anti-régime garanti.  Le printemps, l’été et leurs jolis fruits sont décidément des ennemis pour les blogueuses que nous sommes… Pâte brisée sucrée : 185 g de farine… 

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Tartelettes ricotta et poire pochée au jus de myrtilles

tarte feuilletée, ricotta et poire pochée (1 sur 1)

Voici ce que j’ai utilisé avec le jus/sirop de myrtilles qu’il me restait de mes tartelettes aux myrtilles… Toutes simples mais je peux vous dire que c’était trop bon !!! Les tartelettes se composent d’une pâte feuilletée cuite à blanc, un peu de ricotta mélangée au sucre et une tranche de poire que j’ai pochée… 

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Tartelettes feuilletées aux myrtilles

feuilletée de myrtilles1 (1 sur 1)

Comme je l’ai déjà dit dans l’article du flan, quand on a le Thermomix à la maison, les préparations telles que la crème pâtissière, les sauces, la pâte brisée sucrée ou la pâte feuilletée, ne sont plus des obstacles. Le seul inconvénient avec cet appareil, c’est que maintenant quand je cuisine, c’est lui qu’on admire…… 

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Flan à la vanille de Philippe Conticini

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Mon tout premier flan… J’ai déjà réalisé des recettes de crème pâtissière pour différentes préparations, mais jamais pour le flan ! Et pourtant mon mari m’en avait fait la demande plus d’une fois… Et maintenant que je me suis offerte le Thermomix, préparer un flan est devenue une banalité, tu mets tous les ingrédients et… 

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Tarte au chocolat et framboises avec coulis de chocolat blanc

tarte au chocolat framboises et chocoat blanc

Une délicieuse tarte au chocolat au lait, surmontée de framboises fraîches remplies d’un coulis de chocolat blanc… Je ne dirais que 2 mots : Une tuerie. Ingrédients : Pour la pâte brisée sucrée : (congelez le reste de pâte car vous en avez assez pour en faire 3 pareils) 370 g de farine 100 g… 

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Tarte citron meringuée

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J’ai de nombreux desserts préférés… Mais je crois vraiment que la tarte au citron est la numéro UN ! En général, je n’aime pas la tarte au citron meringuée, trop de sucre en bouche et rare sont les pâtisseries chez qui je trouve une bonne tarte au citron meringuée. Du coup, je la prends toujours… 

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