Compote de pommes

Tout simple et si bon… Je vous avouerai que je n’en ai jamais fait avant d’avoir le Thermomix… Mais là aussi bien mixée, c’est un régal, j’ai l’impression de manger de la confiture… alors que c’est 100% pommes.

compote de pommes (1 sur 3)

compote de pommes (2 sur 3)

Ingrédients :

Avec le TM5 (le Thermomix) on obtient cette compote en 9 mn chrono, mais sans l’appareil il vous faudra une bonne demie heure et un fond d’eau pour que ça n’accroche pas.

800 g de pommes

100 g de sucre (à voir selon les goût, dans la recette c’est 50 g)

1 gousse de vanille (ou de la cannelle)

Le jus d’un demi citron

1/2 verre d’eau

Préparation :

Éplucher les pommes, les couper en tout petits morceaux (environ 1 cm)

Mettre le sucre, l’eau dans 1 casserole, et ajouter la pomme et la vanille

Faire revenir à feu moyen en remuant à l’aide d’une cuillère en bois assez souvent, environ 30 minutes

Ensuite mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

compote de pommes (3 sur 3)

compote de pommes, dessert, pomme

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Compote de pommes
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