Crêpes à la confiture d’orange et lemon curd

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Je suis un peu en retard pour la chandeleur, mais vaut mieux tard que jamais… Et après tout ça peut être un dessert de Saint Valentin. C’est une crêpe bien gourmande que j’ai fourré de lemon curd
(recette à venir) et ensuite de confiture d’orange faite maison (recette à venir).

Ingrédients pour la pâte à crêpe pour 6 personnes :

250g de farine

2oeufs

5cl d’huile

Un peu plus d’un demi litre de lait

1 sachet de sucre vanillé

2 gouttes d’extraits de vanille

Préparation :

Faire un puits dans la farine, y casser les oeufs, ajouter un verre de lait, l’huile, le sucre vanillé et l’extrait de vanille. Battre le mélange pour le rendre
homogène, puis ajoutez peu à peu le lait sans cesser de battre.

La pâte doit-être lisse.

Laisser reposer 1/2 heure. La pâte épaissit, vous pouvez l’allonger avec très peu d’eau.

Verser pour chaque crêpe une louche de pâte dans une poêle à crêpe, ou une poêle bien beurrée.

Attendez que votre crêpe refoidisse avant de l’agrémenter à votre goût !

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Comments

  1. says

    Bien gourmande ta crêpe, je viens de finir mon thé et il me reste bien une petite place pour une petite crêpe…et pourquoi pas fourrée au
    lemon curd et à l’orange!! Miam! !!!!!bonne nuit Nadia.

  2. belinda says

    c’est juste pour te dire que je me suis permise de mettre  ton liens sur mon profil facebook et tu commence a avoir des fans la simplecité gagne toujours et c’est ce que tu nous offre des
    recette simple et accéssible a tous meme au débutant de ma part tu me permet d’avooir plein d’idées pour mes menus quand je suis a cours d’idée merci nadia

  3. says

      Bonsoir  Nadia, ah oui j’aimerais beaucoup, merci amie

    pamela-pdc.jpg
    Le soleil était timide,
    il se cachait sous une belle couche de nuage gris, puis  la pluie est arrivée

    Belle soirée 
     = Lecture du sponsor
  4. says

    Quel délicieux dessert! avec une garniture très originale! J’attends avec impatience tes recettes de lemon curd (jamais testé) et de confiture d’orange (ma mère en raffole..) !Bisous zouina

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