Gâteau d’anniversaire tortue

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Hello,

 

Voici le gâteau pour les 1 an de mon fils Assim, un bébé tortue !

Moins d’une semaine avant je ne savais pas ce que j’allais faire, heureusement que Linda a réalisé ce beau gâteau juste avant. Cool un gâteau trop mimi pour un bébé (trop
mimi) et ultra simple à la réalisation, j’avais la chance de mon côté.

Bon les roulés c’est pas trop ça mais l’effet est là, ça ressemble toujours à une tortue et surtout c’est vraiment très très bon, je ne m’attendais vraiment
pas à me (nous) régaler autant.

Voilà je vous laisse la recette que j’ai suivie chez Amuses bouche et Linda de La cusine de mes racines, avec ce qu’il faut faire et ne pas faire (parce que comme à
chaque fois je fais ce qu’il ne faut pas faire) ! Et bien sûr quelques photos de l’anniversaire en famille, avec les copains ce sera un peu plus tard.

 

tortue vue du ciel

Première des choses même si c’est relativement facile prenez votre temps pour le réaliser, le résultat  n’en sera que meilleur, (ne pas chercher à le faire en moins d’une heure entre une
soupe qui mijote, un plat au four et du pain qui attend d’être cuit)

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Préparations :

 

J’ai fait un copier coller de la recette d’Amuses bouche

 

J’ai pris un petit saladier de 17m de diamètre et je ne l’ai pas rempli jusqu’au bout.

DSCF5239.JPG1° Préparez les génoises : Battez les œufs et le sucre au fouet électrique avec 3 cs d’eau chaude, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Ajoutez la farine délicatement en soulevant la masse.

 

Versez les ¾ de la pâte sur une plaque de cuisson souple ou recouverte de papier sulfurisé. Avec le ¼ restant, formez un
disque de pâte de diamètre supérieur à celui de votre saladier.

Mettez au four, 12 à 15 min à 180°C (th.6) A peine 10mn pour moi. La
génoise doit rester très souple, surtout ne pas trop la cuire. Démoulez 5min après l’avoir sortie du four sur une feuille de papier sulfurisé. Dés qu’elle a refroidi étalez le nutella et roulez
la génoise.

Maintenez ce roulé fermement cellé et placez le au
réfrigérateur
.
Au moins pendant 30 mn. S’il faut
faites la génoise la veille, comme ça vous serez sûr que c’est resté
assez longtemps au frais pour avoir de belles tranches.

 

2° Faites fondre le chocolat au bain mari et ajoutez le beurre. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien fondu.
Laissez tiédir.

Ajoutez un à un les jaunes d’œufs au chocolat fondu en fouettant bien. Montez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs d’œufs au
chocolat.

Dans une poêle chaude faites revenir les
noisettes, ensuite coupez-les en 2 à l’aide d’un couteau et ajoutez-les à la mousse.

Laissez prendre 1/2H au frais.


3° Pendant ce temps, chemisez un saladier de film alimentaire et tapissez le de tranches de génoise roulée d’1cm d’épaisseur. J’ai coupé mes tranches trop grosses je
n’ai
donc pas eu assez de génoise et j’ai du
en refaire une… Alors attention c’est 1cm pas plus

 

4° Découpez un disque de pâte pour fermer la charlotte. Filmez et placez au frais 4h minimum. Dans les chutes de pâte coupez un petit
triangle qui fera office de queue.

*Le décor : Démoulez la charlotte sur un plat de service.

Pour la tête, coupez le pain au lait en 2 dans sa largeur. D’un coup de ciseaux, faites lui un grand sourire et 2 jolis yeux
en coupant en 2 un dragibus noir.

Pour les pattes, coupez 4 chamonix au 2/3. Et n’oubliez pas la petite queue.

J’ai utilisé 5 chamonix, la queue avec un bout de chamonix et les yeux avec 2 petites
boules de chocolat.

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Gâteau d’anniversaire tortue, roulé au nutella,
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Comments

  1. says

    En tous cas, Assim a l’air de beaucoup apprécier son gâteau.

    Une belle tortue. Moi, je la trouve très réussie.

    Les chamonix me rappellent des souvenirs d’enfance.

    A tester même si mon  fils n’a plus l’âge du tien.

    A bientôt

  2. Sandrine says

    Très jolie tortue, appétissante à souhait, et les chamonix en plus, miammm ! De délicieux souvenirs d’enfance reviennent dès que j’en vois ! Bravo
    !

  3. says

    il est magnifique ton gateau déja un an je me rappel quand tu avais annoncé de naissance du petit prince je lui souhaite une longue vie plein d’amour e de bonheur a coté de ces parents 

    bisous

  4. belinda says

    longue et belle   vie à ASSIM remplie de  l’amour de ses parents inchaallah c’est un beau bébé qu’est-ce qu’il te ressemble!!!

  5. says

    Oh qu’il est beau Assim, MachAllah. Je lui souhaite le meilleur pour sa vie, même s’il est déjà bien gâté!!! Excellente idée ce gâteau, à retenir!! Bises Nadia.

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