Mini linzer torte

J’ai découvert cette tarte il y a 3 ans (oui que 3 ans… mes origines ne sont pas tout à fait Alsacienne 😉 et je continue tous les jours de découvrir des mets de la cuisine française, qui sont pour beaucoup d’entre vous des traditionnels… Alors la linzer törte j’en suis amoureuse… C’est si bon ! Une pâte sablée un peu chocolatée, un peu au goût cannelle, avec cette délicieuse confiture de framboise, mioumm.

Cette année j’ai voulu la réaliser en mini bouchée, juste parce que je trouvais super joli mon nouveau moule…  Mais je vous avouerai que rien ne vaut le charme de la vraie tarte format familial, beaucoup plus gourmande…

mini linzertorte2 mini linzertorte (1 sur 1) linzertorte (1 sur 1)

 Ingrédients pour environ 30 mini tartes:

200g de poudre d’amande

200g de farine

180g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

2càs de cacao en poudre

1 œuf

120g de beurre mou

2 càc de cannelle

 confiture framboise.

Préparation :

Mélanger le sucre, l’amande, la cannelle, le cacao, le beurre et l’œuf puis incorporer la farine petit à petit en ramassant la pâte jusqu’à obtenir une belle boule,

 Faire une trentaine de boules d’environ 27 grammes chacune,

Placez chaque boule sur les fleurs du moule (appuyer pour faire adhérer la pâte à la fleur),

Enfournez à 180°c pendant 20mn.

Démoulez les mini tartes et étalez la confiture,

Les disposez à nouveau sur une plaque de four et les remettre à cuire environ 8 mn. IMG_20141206_150655 tartelettes façon linzertorte (1 sur 1) linzertorte, tarte linz, tarte à la confiture

Sommaire
recipe image
Titre de la recette
Mini linzer torte
Publie Le
Temps de preparation
Temps de cuisson
Temps total
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Comments

  1. says

    Salam Nadia. Ca me plait je pense que je connais pas cette tarte ça me dit vaguement quelque chose quand tu as versé la confiture de framboises mais sans plus. Merci une petite recette à retenir

    bonne journée lhbiba

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *