Brownie ultra fondant
Ingrédients pour un grand moule rectangulaire de 30*35 : 600g de chocolat 300g de beurre 4 oeufs 250 g de cassonade 300 g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie en remuant de temps en temps pour bien lisser le chocolat. Fouettez les…
Purple naked cake {fraises, myrtilles et groseilles}
Ce naked cake n’est pas si différent de celui qui est déjà posté sur le blog (Naked cake, biscuit de savoie), la recette est même exactement la même, à la différence prêt qu’ici le mascarpone est aromatisé à la barbe à papa et il est bicolore. C’est un gâteau que j’ai réalisé pour les 11…
Sandwich cake
Le sandwich cake est une idée nous venant tout droit des states « as usual ». Je l’ai découvert pour la première fois il y a quelques années chez Amuses Bouches, allez voir le sien il est magnifique. Elle a disposé brin par brin de la ciboulette tout autour du sandwich pour avoir un aspect pelouse… Je…
Mouhalabie ou Mhalbi {Crème dessert à la farine de riz}
Dans les pays orientaux voici le dessert par excellence pendant le mois de ramadan, le Mhalbi (au Maghreb) et Mouhalabie ou encore Mouhallabieh (au Moyen-Orient). C’est une crème dessert composée de lait, de farine de riz et parfumée à la fleur d’oranger, Le mhalbi est un peu comme un flan en plus onctueux en bouche….
chtitha djedj
j’ai découvert ce plat pour la première fois chez ma belle sœur, j’ai trouvé ça délicieux. Et encore une bonne recette pour varier les repas. Chtitha djej est un plat de poulet , pomme de terre fris et beaucoup de pois chiche. Il est aussi composé de coriandre et de jus de citron qui relève…
Chorba frik
Certains diront qu’il y a comme une odeur de ramadan… Complètement ! Le ramadan a commencé depuis 3 jours déjà et rien de mieux qu’une bonne soupe pour couper le jeune du soir… A 22h !!!! Et oui, vous avez bien lu 22h !!! Après vous avoir proposé la harira, la chorba, la chorba beïda,…
Parce que rien ne dure… Atelier créatif éphémère
Bonjour à tous, Je reviens après quelques jours de retard, que dis-je, des semaines de retard !!! Que voulez-vous ma vie ne change pas, on ne se refait pas et c’est tant mieux (el hamdoulillah). Le week-end dernier fût intense, frénétique… J’ai eu la chance de pouvoir tenir un salon de thé éphémère, si c’est…
Roulé au thé matcha
Aujourd’hui je fête mes 38 ans avec vous et sans polémiquer sur mon âge, je vous propose ce joli roulé au thé matcha. Depuis mon première essai avec les financiers au thé matcha, il faut dire que j’ai facilement succomber à la saveur de cette poudre verte. Je trouve qu’elle donne un joli goût subtil…
Bundt cake intensément vanille
Quoi de bon pour le goûter ? Un cake à tout moelleux et au bon goût de vanille ! J’ai vraiment beaucoup aimé sa légèreté et ce goût intense vanille. A refaire très vite Ingrédients : 6 oeufs 400 g de farine 230 g de beurre doux 200 g de sucre 200 g de crème…
Forêt noire aux framboises so delicious
Ce n’est pas tout à fait la saison des framboises mais comment résister face une belle barquette de fruits rouges ?? Voilà une recette très simple et qui fera tout son effet sur votre table. Ingrédients : Génoise au chocolat : 4 oeufs 120 gde sucre 1/4 de cac de levure chimique 80 g de…
Velouté de lentilles corail, lait coco et curry
Certains me diront que ce n’est plus vraiment le moment des bons petits veloutés bien chauds… Oui peut-être, mais je vous rappelle que je suis picarde et ici les journées froides sont encore assez présentes. Et puis ce velouté lentilles corail il n’y a pas de moment particulier pour le déguster, c’est tellement bon !…
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