Mon plat préféré ! Et une préparation toute simple, pour 4 petits foies de poulet, j’ai simplement saisi les foies à la poêle avec une cuillère à soupe d’huile 5 mn des 2 côtés. Ensuite je rajoute 1 cuillère à soupe d’huile d’olive la moitié d’une botte de coriandre ciselée, je rappe 1 tomate, un peu de sel et de poivre, je laisse
revenir à feu doux pendant 1/4 d’heure et le tour est joué.
Foie de poulet à la coriandre, foie de poulet,
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il paraît que c’est bon
