Pelez votre potiron, enlevez la pulpe et les pépins pour ne garder que la chair que vous couperez en petits dés.
Epluchez 1 carotte, 1 oignon, 2 pommes de terre coupez les en petits
morceaux
Versez tous vos légumes dans un faitout, mettre 1/2 càc de poivre, 1 càc de sel, rapez de la noix de muscade et laissez mijoter.
