Des biscuits en forme de boutons, trouvé sur le blog Cupcakeista. La forme trop mimi pour un bâpteme de petite fille, le goût j’ai moins aimé, j’ai
peut-être mis trop d’extrait d’orange, je retenterai un jour ces boutons avec une autre recette de biscuit qui permet d’obtenir cette forme. Probablement avec les biscuits au beurre, recette
ici
Ingrédients : pour une quarantaine de biscuits, je les ai voulu
petits, environ 3cm de diamètre
170g de farine
20g de Maïzena
150g de beurre
80g de sucre glace
Quelques gouttes de zestes d’orange
colorant rouge
Préparation :
Préchauffez le four à 180° C.
Mettez la farine, le maïzena et le sucre glace dans un saladier.
Émiettez le beurre, puis ajoutez les gouttes d’extrait d’orange et sablez la pâte pour former une boule
homogène.
Ajoutez les colorants.
Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ 0.5mm.
Mettez-la au réfrigérateur 20 minutes.
Sortez la pâte du réfrigérateur et découpez les ronds à l’aide d’un petit emporte pièce (2,5 à 3cm de diamètre).
Mettez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Mettez au four env. 5 mn. Les biscuits ont l’air tout mous après la cuisson, c’est normal!
Avec le côté arrondi de l’emporte pièce, appuyez sur chaque biscuit pour faire un rond, puis avec une douille, faites 4
impressions au milieu de chaque.
Laissez refroidir les biscuits avant de déguster avec (ou sans) un peu de sucre glace.
Bonne réalisation et merci de votre visite sur mon blog.
N’hésitez pas à me laisser un petit mot pour me faire partager vos critiques.
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