Pour 7 verrines
Ingrédients :
250g de mascarpone
4 oeufs
60g de sucre en poudre
Chocolat en poudre
Une douzaine de biscuits à la cuillère
Café
Préparation :
Mélangez le mascarpone, les jaunes d’oeufs et le sucre au batteur puis réservez quelques minutes au frais,
montez les blancs d’oeuf en neige et ensuite le mélanger au mascarpone d’un mouvement léger de bas en haut.
Coupez vos biscuits en deux et trempez les dans du café, placez
au fond de vos verrines un biscuit (coupé en deux) ensuite ajoutez un peu de mascarpone, replacez un biscuit et remettre un peu de mascarpone,
Mettez 2 cuillères de chocolat en poudre dans un chinois et saupoudrez vos verrines.
Bon appétit.
