Soupe à la courgette

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Une délicieuse soupe que j’ai découverte à travers la blogsphère, c’est tout simple mais je ne connaissais pas du tout, comme j’ai une mère
qui n’aime pas beaucoup les légumes et ben voilà le résultat ! soupe à la courgette on connait pas à la maison, à part la harrira c’est tout !

Recette :

2 à 3 bonnes courgettes

1 pomme de terre

1 oignon

1 gousse d’ail

2 carrés de beurre salé (30g)

Un peu d’eau

sel

poivre

Coupez tous vos légumes en petit morceaux, pressez la gousse d’ail et les faire revenir 5 mn avec le beurre, ajoutez du sel et du poivre, recouvrez les légumes avec
de l’eau et laissez mijotez, à la cocotte-minute cela prend 10mn.

Mixez vos légumes et servez  !

Petit plus vous pouvez ajoutez 8 morceaux de vache qui rit dans votre
soupe elle en sera que meilleur (source : Malika)

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