Citron surprise à la truite fumée

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Il y a quelque temps, je vous ai parlé d’une catégorie pique-nique, donc voilà une autre idée pique-nique ou simplement pour une entrée fraîche, l’idéal ! Légèrement acide, fumé, frais, pour moi une de mes recettes préférées en période estivale ! Ingrédients pour 2 gros gourmands ou 4 gourmands raisonnables 😉  : 4 gros citrons… 

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