Galette crème pistaches et framboises

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Pour ne pas changer, je vous propose une galette 🙂 . Cette fois-ci, c’est une association crème de pistache/framboises des plus délicieuse. J’ai vraiment beaucoup aimé. Une « tite » part accompagnée d’un petit thé, rien de plus réconfortant… 2  rouleaux de pâte feuilletée (du commerce, ou faite maison voir la pâte feuilletée express) pour 2 cœurs donc 4… 

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Galette des rois, frangipane et pralines roses

galette frangipane  pralines roses (1)

Parce que c’est la saison, parce que c’est bon, parce que dans ma famille c’est LE « gâteau » qui met vraiment tout le monde d’accord. Frangipane ou crème d’amande, peu importe cela plait à tous. Pour moi c’est plutôt crème d’amande mais comme j’en ai fais presque une quantité industrielle, j’ai opté cette fois ci pour… 

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Galette des rois aux myrtilles {Battle food #28}

galette coeur saint valentin2 (1 sur 1)

Voici la suite des galettes que j’ai faites le week-end dernier, des galettes à la crème d’amandes et aux myrtilles, une vraie petite tuerie… Je les ai réalisé en forme de cœur, car pour la première fois depuis que je blog, je suis arrivée à me greffer à une « Battle food ».Une « Battle food », c’est simplement… 

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Galette des rois

galette des rois (1 sur 1)

Bonjour à tous, je vous remonte ma recette des galettes des rois. Cette année, prise par des travaux dans ma cuisine, j’en ai réalisé ce week-end, seulement. Alors si je dois être précise et tatillonne, ma galette n’est pas fourrée à la frangipane car la frangipane est une crème d’amande (2/3) mélangée à de la crème pâtissière… 

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Tarte frangipane aux poires et Nutella

tarte amandine aux poires (1 sur 1)

Je ne sais pas vous ?! Mais chez moi il y a toujours à un moment ou un autre des fruits qui pourrissent au fond de la corbeille, en attendant désespérément d’être manger, eux aussi. Là, c’était des poires qui se faisaient la belle… Alors délicieuse tarte frangipane aux poires et Nutella, Yummy…  Pâte sucrée :… 

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Tarte frangipane aux figues et pistaches

tarte aux figues

Une simple tarte frangipane aux figues et pistaches qui promet plein de saveurs. Une belle pâte sucrée (citronnée) qui est devenue ma chouchoute pour toutes mes tartes, L’onctuosité et le petit goût d’amande de la frangipane qui reste mon meilleur allié pour réaliser les tartes aux fruits, Quelques figues surgelées, qui sont étonnantes avec leurs… 

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