Après les tartelettes ricotta et poire pochée, voici la même réalisation avec des fraises, c’est pour dire que vous pouvez la réaliser avec les fruits que vous voulez… Des fruits (frais ou en sirop), de la ricotta ou même de la crème fraîche mélangée à un peu de sucre et vous pouvez garnir une pâte…
Galette des rois
Bonjour à tous, je vous remonte ma recette des galettes des rois. Cette année, prise par des travaux dans ma cuisine, j’en ai réalisé ce week-end, seulement. Alors si je dois être précise et tatillonne, ma galette n’est pas fourrée à la frangipane car la frangipane est une crème d’amande (2/3) mélangée à de la crème pâtissière…
