Un menu 100% Wlad el Jej ! Une valeur sûre

Aujourd’hui je suis en vacances, le ménage de printemps est fait, le gazon est tondu, les fleurs de printemps sont plantées et surtout j’ai le temps
!


Alors je Me fais plaisir, je cuisine ce devant quoi je salive depuis plusieurs jours déjà… Un menu typiquement « Wlad el
jej
« , c’est quoi ou plutôt c’est qui ? « Wlad el jej » est le site de Wafa, de sa signature Cook, une jeune et
talentueuse algérienne.

Ce site j’adore ! Un concept original.  Un blog culinaire certes, mais Wafa cuisine à la seule condition que les ingrédients existent en Algérie et que ce soit hallal. Comme elle l’explique très bien, pour de nombreux Algériens
et pour d’autres j’en suis sûre, trouver de l’agar-agar ou de la gélatine hallal n’est pas chose aisée. Alors le défi est lancé de cuisiner ce
qui est accessible à tous et en sortir quelque chose de beau.

Les recettes, les photos tout y est…


J’ai choisi de me faire plaisir et donc de cuisiner la totale ! Entrée, plat, dessert et plus encore.

J’ai essayé de respecter au mieux les recettes, n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez et surtout dite lui à elle.


PS : Je mettrai plus tard les recettes une à une en respectant les catégories de chaque plat.

 

JE REVIENS VERS VOUS POUR SOULIGNER AU CAS OU CERTAINS SE POSERAIENT LA QUESTION (n’est-ce pas Wafa) QUE OUI BIEN SUR, TOUT ETAIT DELICIEUX !

Juste attention aux âmes sensibles pour le murgh mahkani qui est pas mal épicé, mais moi
j’aime trop.

  

Salade mexicaine, la recette chezcook

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Murgh Makhani (à accompagner de riz basmati ou thaï), la recette chez

cook

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Pain pita, recette chez

cookDSCF0501.JPG

 

Mhalbi (crème de riz) au coulis de fraise, recette chez

cook

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Comments

  1. says

    Bravo nadia un vrai menu de resto ya’tikoum saha 🙂 Wlad el djeddj j’ai découvert aussi ya quelques mois j’aime m’y balader, bonne continuation wafa et à wlad el djedj 🙂

  2. says

    Un très beau menu qui rassemble le Mexique, l’Inde, le Liban et l’Algérie…je ne connais pas beaucoup de restos qui te proposeraient cela…c’est super! Des recettes réussies, des photos de pro,
    et un blog « wlad el jej » qui mérite effecivement d’être connu et reconnu avec des recettes originales, brillament réalisées et des photos à faire rêver!!

    Bravo les filles pour ce beau voyage!!

  3. says

    *j’ai eu le plaisir de parcourir son blog c’est le nom qui m’a inetrepellée me suis dit à coup sûre c’est une algérienne voire même algéroise LOL*

  4. says

    MERCI NADIAAA oh la la c’est la première fois qu’une bloggeuse essaie une de mes recettes 😀 Mais tu n’as pas dis si tu as aimé ou paaaas! du coup je panique moi !! viens sur WEJ, moi aussi
    j’avais préparé quelque chose hier 😉 je rédige la recette en ce moment!

  5. says

    moi aussi j’adore son blog , et aussi elle est adorable , rebi ikamel ton repas c’est le top nadia sa donne trop envie , a cette heure ci je prendrai bien ton mhalabiya hihhi, bisous et bonne
    soirée

  6. says

    Excellent Nadia !!! un bien joli et très gourmand menu que tu nous offres, bravo et merci à toi, c’est vraiment superbe, que des bonnes et très savoureuses idées !!

    je te souhaite une très belle journée mon amie, gros bisous

  7. yougo says

    oui, oui, apparemment ma femme attend parfois que son mari ne soi pas là pour faire de bons trucs…….!!!prépare toi à tout refaire!, en tout cas ça a l’air très bon…..comme d’hab

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