Avec les recettes gourmandes aux épinards, vous pourriez combler l'ensemble de vos convives avec une réelle aisance.
Les épinards sont souvent mal aimés, pourtant ils seront au cœur de 22 recettes gourmandes aux épinards qui sauront vous surprendre et vous régaler.
Les épinards sont des légumes verts aux nombreuses vertus. Il est préférable de choisir des feuilles fermes, de couleur vert foncé brillant pour profiter de leurs bienfaits. Naturellement riches en vitamines et minéraux, ils sont aussi une excellente source de fibres. Élément indispensable de toute fiche recette, voici quelques idées savoureuses pour intégrer les épinards dans votre cuisine quotidienne.
Le velouté d’épinards occupe fièrement la première place de notre sélection de recettes gourmandes aux épinards. Un délice à base de légumes mixés auquel on ajoute crème fraîche, bouillon et parfois comté pour un résultat crémeux à souhait.
Dans cette catégorie, nous trouvons plusieurs réalisations intéressantes comme :
La poêlée d’épinards frais au beurre, où l’on fait simplement revenir les épinards avant d’en retirer les impuretés et d’ajouter du sel et du poivre. Cette recette rapide et facile se marie bien avec un bon fromage.
Les épinards à la crème steakhouse, qui s’accompagnent volontiers d’une belle pièce de viande rouge ou encore les fameuses recettes d’épinards et lardons avec photos dont le succès ne se dément pas.
La salade d’épinards au bleu et aux graines offre une explosion de saveurs grâce notamment à sa vinaigrette moutardée à base de vinaigre balsamique et miel. Une autre alternative est la salade aux épinards revisitée, combinant les feuilles vertes foncées avec des ingrédients savoureux tels que du quinoa coco ou des cacahuètes grillées pour un résultat aussi surprenant que gourmand.
Optez pour ces deux recettes gourmandes aux épinards lorsque vous avez besoin de renouveler votre répertoire de repas protéinés :
L’intraitable filet de poisson blanc nappé d’une sauce aux épinards légère et onctueuse qui ravira les amateurs de repas légers tout en conjuguant plaisir et nutrition.
Le club feta aneth et épinards, où les protéines entrée par la présence du fromage de chèvre.
Certains classiques de la cuisine s’offrent une cure de jouvence grâce à l’utilisation des épinards.
Au menu, gnocchis aux épinards et crème d’épinard pour une recette italienne revisitée, ou encore le fameux jambon de Parme accompagné d’épinards.
Pourquoi ne pas sublimer les célèbres crêpes en y ajoutant une garniture d’épinards ? Mélangez tout simplement les épinards avec du fromage, comme du chèvre frais, ainsi que quelques lardons fumés, puis étandez cette préparation sur vos crêpes. Un délice qui revisite un grand classique très apprécié !
Faites-vous plaisir en adaptant ces recettes selon vos envies et les produits de saison.
En automne, osez la soupe d’épinards et potimarron, riche en vitamines et minéraux, tandis qu’à l’été, savourez une tarte aux épinards, feta et tomates cerises pour un repas léger et estival. En hiver, réchauffez-vous avec une tartinade chaude aux épinards, noix et chorizo.
Les épinards se prêtent également bien aux recettes végétariennes, comme par exemple les lasagnes aux épinards, ricotta et champignons ou encore un gratin d’épinards aux lentilles corail.
Le mariage original des épinards et du chocolat noir a donné naissance à une recette audacieuse : le fondant épinards-chocolat arrosé de sauce caramel au beurre salé ! Et si vous cherchez quelque chose de totalement surprenant, tentez la mousse épinards-pistache-sauge pour un dessert inoubliable.
Je suis Céline Dupont, restauratrice dans le sud de la France. J’ai créé ilparaitquecbon.fr pour partager mon amour de la cuisine, mes conseils, techniques et recettes préférées avec vous.
Image d'illustration. Des tranches de chorizoADN
Image d'illustration. Un oignon bien préparé.ADN
Image d'illustration. Une plaquette de beurre. ADN
Image d'illustration. Frites croustillantes. ADN
Image d'illustration. Bûche NoëlADN
Image d'illustration. Un savoureux bol de riz. ADN
