Découvrez 3 idées de recettes de desserts végans pour se régaler sans culpabilité

Vous êtes à la recherche de nouvelles idées pour préparer des desserts végans savoureux et gourmands ? Ne cherchez plus, nous vous proposons dans cet article trois recettes faciles à réaliser qui raviront à coup sûr les papilles de vos convives. De quoi satisfaire votre envie de sucré tout en respectant un mode de vie végétalien.

1. Brownies végans au chocolat et noix

Le brownie est un dessert incontournable pour tous les amateurs de chocolat. Voici une version végane qui vous fera fondre de plaisir :

• 200g de chocolat noir végan
• 100g de margarine végétale
• 150g de sucre complet
• 2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 90g de farine
• 40g de cacao en poudre
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 100g de noix concassées

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat et la margarine au bain-marie. Incorporez le sucre, la compote de pommes, le sel et l’extrait de vanille.
2. Dans un autre récipient, mélangez la farine, le cacao et le bicarbonate de soude. Incorporez ce mélange au précédent en remuant bien.
3. Ajoutez les noix concassées à la préparation. Versez celle-ci dans un moule recouvert de papier cuisson et enfournez 25 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de déguster.

2. Tarte aux pommes végane et sans gluten

Cette tarte aux pommes revisitée est idéale pour les personnes suivant un régime végétalien et/ou sans gluten :

Ingrédients pour la pâte :

• 200g de farine sans gluten
• 50g d’amandes en poudre
• 100g de margarine végétale
• 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
• 1 pincée de sel

Ingrédients pour la garniture :

• 4 pommes
• 60g de sucre complet
• 1 cuillère à café de cannelle
• Jus d’un citron
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Préparation :

1. Mélangez la farine, les amandes en poudre, la margarine, le sirop d’agave et le sel. Formez une boule de pâte puis étalez-la dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Réservez au frais.
2. Epluchez les pommes, coupez-les en fines lamelles et arrosez-les de jus de citron. Mélangez le sucre, la cannelle et la fécule de maïs puis incorporez ce mélange aux pommes.
3. Disposez les lamelles de pommes sur la pâte en formant une rosace. Enfournez 40 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de servir.

3. Pudding végan au chocolat et à l’avocat

Ce pudding crémeux est une alternative saine et délicieuse pour les amateurs de desserts au chocolat :

• 2 avocats bien mûrs
• 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 120ml de lait végétal (amande, soja…)
• 60ml de sirop d’érable
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Épluchez les avocats et retirez leur noyau. Mixez ensuite la chair des avocats avec le reste des ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
2. Répartissez la préparation dans des ramequins ou verrines et réservez au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.

Voilà trois idées de recettes de desserts végans qui plairont à tous les gourmands, tout en respectant les principes d’une alimentation végétalienne. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos envies et à partager votre créativité culinaire avec vos proches pour leur faire découvrir ces délices sans produits animaux !