Découvrez notre recette de gratin dauphinois simplifié pour vous régaler en famille ou entre amis.
Facile et rapide à préparer, ce gratin dauphinois est l’allié idéal pour un dîner convivial.
Pour réaliser cette recette de gratin dauphinois simplifié, il vous faut :
Tout d’abord, commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Pelez ensuite les pommes de terre, puis coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
Hachez finement les gousses d’ail et réservez de côté.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche liquide et le lait entier. Incorporez ensuite les gousses d’ail hachées. Assaisonnez l’appareil à gratin dauphinois simplifié avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Beurrez légèrement un plat à gratin.
Disposez au fond du plat une couche de pommes de terre. Versez ensuite un peu du mélange de crème et de lait sur les pommes de terre.
Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients pour superposer plusieurs couches de pommes de terre et de préparation crémeuse.
Vérifiez que votre préparation soit suffisamment salée avant de parsemer le dessus avec le parmesan râpé et les noisettes de beurre.
Enfournez ensuite le plat à gratin dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 1 heure. Le gratin dauphinois simplifié doit être bien doré et croustillant sur le dessus.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud votre délicieux gratin dauphinois simplifié.
Ce gratin dauphinois simplifié se marie à merveille avec un plat de viande ou de poisson.
Optez par exemple pour une viande rôtie, comme du rôti de boeuf ou de porc.
Le gratin dauphinois simplifié fera également le bonheur de vos convives aux côtés d’un magret de canard ou d’une cuisse de poulet grillée.
Pour les amateurs de poisson, n’hésitez pas à proposer ce gratin dauphinois simplifié en accompagnement d’un filet de saumon rôti ou encore d’un pavé de cabillaud à la provençale.
Pour apporter encore plus de gourmandise à cette recette de gratin dauphinois simplifié, voici quelques astuces :
Il ne reste plus qu’à déguster et partager votre gratin dauphinois simplifié avec vos proches !
Je suis Céline Dupont, restauratrice dans le sud de la France. J’ai créé ilparaitquecbon.fr pour partager mon amour de la cuisine, mes conseils, techniques et recettes préférées avec vous.
