Je suis Céline Dupont, restauratrice dans le sud de la France. J’ai créé ilparaitquecbon.fr pour partager mon amour de la cuisine, mes conseils, techniques et recettes préférées avec vous.
Le cake au thon, partage des délices secrets de ma grand-mère
Le cake au thon est un délice familial qui traverse les générations. Ma grand-mère n'hésitait pas à le préparer pour chaque réunion de famille et c'est maintenant à mon tour de partager cette recette savoureuse avec vous.
Suivez ces étapes simples pour reproduire ce plat traditionnel chez vous et régalez-vous en compagnie de vos proches.
Ingrédients nécessaires pour la préparation du cake au thon
Pour réaliser ce délicieux plat, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 200g de thon émietté
- 3 œufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10cl de lait
- 10cl d’huile
- 50g d’olives vertes dénoyautées
- poivre du moulin et sel selon votre goût
Étapes de la préparation du fameux cake au thon
Maintenant que vous avez tous les ingrédients nécessaires à portée de main, il est temps de passer à la préparation de votre cake au thon.
Préparation de la pâte
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battez les œufs à l’aide d’un fouet.
Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure chimique, le lait et l’huile tout en continuant de mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu selon votre convenance.
Intégration du thon et des olives
Une fois que vous avez obtenu une belle pâte homogène, incorporez-y le thon émietté ainsi que les olives vertes dénoyautées.
Mélangez soigneusement afin d’obtenir une préparation répartie uniformément.
Cuisson du cake
Versez ensuite la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 45 minutes dans votre four préchauffé à 180°C. Pour vérifier si votre cake au thon est bien cuit, utilisez la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche après l’avoir plantée au centre du gâteau.
Variantes et astuces pour personnaliser votre cake au thon
Le cake au thon peut se suffire à lui-même, mais il est également possible de lui ajouter d’autres ingrédients pour créer votre propre version de ce plat traditionnel. Voici quelques idées pour vous inspirer :
Ajout de légumes
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, n’hésitez pas à intégrer des légumes finement coupés à la préparation de votre cake au thon. Tomates cerises, courgettes, poivrons ou oignons sont autant d’ingrédients qui se marient parfaitement avec le thon et les olives.
Utilisation d’autres poissons
Si vous souhaitez varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le thon par un autre poisson en conserve. Le maquereau ou le saumon sont des alternatives intéressantes à essayer. Veillez simplement à bien égoutter le poisson choisi avant de l’intégrer à la préparation.
Suggestions d’accompagnements pour déguster votre cake au thon
Le cake au thon est souvent servi en apéritif, découpé en fines tranches pour être partagé entre convives. Il peut également constituer un plat principal léger, accompagné de diverses garnitures :
Salade verte
L’alliance du croquant d’une belle laitue fraîche et de la douceur du cake au thon est un véritable régal. Préparez une salade simple assaisonnée de vinaigrette légère pour un repas équilibré et gourmand.
Crudités diverses
Faites place à votre créativité et composez un plateau de crudités variées pour accompagner votre cake au thon. Carottes râpées, concombres en rondelles, radis roses ou encore céleri en bâtonnets agrémenteront parfaitement votre plat.
Vous voilà prêt à savourer ce délicieux cake au thon, sublimé par les secrets culinaires de ma grand-mère. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à la personnaliser selon vos goûts et vos envies.
- Ingrédients nécessaires pour la préparation du cake au thon
- Étapes de la préparation du fameux cake au thon
- Préparation de la pâte
- Intégration du thon et des olives
- Cuisson du cake
- Variantes et astuces pour personnaliser votre cake au thon
- Ajout de légumes
- Utilisation d’autres poissons
- Suggestions d’accompagnements pour déguster votre cake au thon
- Salade verte
- Crudités diverses