Le repas de Noël beaucoup plus cher posera de nombreux problèmes à quelques familles. Voici les produits les plus onéreux.
Alors que l’inflation peine à baisser, les Français vont devoir faire face aux dépenses supplémentaires du temps des fêtes. Selon Jean-Philippe André, le président d’Ania, l’organisation représentative des entreprises agroalimentaires, les prix ne diminueront pas, mais l’inflation devrait connaître un léger ralentissement.
Les consommateurs doivent se préparer à un repas de Noël beaucoup plus cher cette année, avec une augmentation généralisée des prix dans tous les secteurs. Parmi les articles les plus touchés, citons notamment :
D’après l’association interprofessionnelle du foie gras relayée par BFMTV, une hausse d’environ 5% est à prévoir pour ce produit incontournable des tables festives.
Toujours selon l’association interprofessionnelle citée par BFMTV, il faudra compter entre 5 et 15 centimes de plus par tranche de saumon pour le réveillon du 31 décembre, soit environ 50 centimes à 1,5 euro supplémentaire pour un paquet de dix tranches.
D’après le co-président du Comité Champagne interrogé par BFMTV, le prix du champagne devrait augmenter légèrement au-dessus de l’inflation en général.
Cependant, tout n’est pas si sombre dans ce panorama festif. En effet, les consommateurs pourront profiter d’un signe d’espoir avec la diminution possible des prix de certaines denrées comme :
Selon le président de l’association interprofessionnelle de la pintade, la saison 2023 est moins éprouvante pour les éleveurs que l’année précédente. Il anticipe ainsi une stabilité des prix ou même une petite baisse de 2 à 3%.
Afin de limiter l’impact de cette hausse des prix lors du repas de Noël beaucoup plus cher, les consommateurs peuvent adopter quelques stratégies :
En achetant certains produits non périssables dès maintenant, il est possible de profiter d’une inflation moindre et d’échapper aux hausses ponctuelles liées à la demande spécifique des fêtes.
Face à la hausse des prix sur certains produits festifs, il peut être judicieux de se tourner vers des alternatives moins onéreuses. Par exemple, remplacer le foie gras par une terrine de campagne, ou le champagne par un bon crémant.
En privilégiant les denrées issues de producteurs locaux et celles qui sont en saison, il est possible de réaliser des économies sur le repas de Noël beaucoup plus cher tout en favorisant une consommation responsable et durable.
Si cette année 2023 s’annonce difficile pour les dépenses festives, les Français peuvent toujours compter sur leur créativité et leur amour des bons produits pour passer d’excellentes fêtes. En gardant bien à l’esprit ces quelques astuces, il reste encore possible de limiter l’impact de la hausse des prix et de profiter pleinement d’un repas de Noël beaucoup plus cher, mais sous contrôle.
Je suis Céline Dupont, restauratrice dans le sud de la France. J’ai créé ilparaitquecbon.fr pour partager mon amour de la cuisine, mes conseils, techniques et recettes préférées avec vous.
