Sapins feuilletés au jambon : une recette créative pour éblouir vos convives

Pour le Réveillon de Noël, optez pour des sapins feuilletés au jambon. Ces derniers sont délicieux et faciles à préparer.

La période des fêtes approche à grands pas et c’est le moment de commencer à réfléchir aux recettes que vous allez concocter pour éblouir vos convives. Parmi les nombreuses idées qui s’offrent à vous, une recette se démarque par sa créativité et son aspect gourmand : les sapins feuilletés au jambon.

Ces petits amuse-bouches sont non seulement hyper mignons, mais ils feront aussi le bonheur de vos convives lors de vos apéros.

Les ingrédients de la recette

Pour préparer ces délicieux sapins feuilletés au jambon, il vous faudra :

• 2 pâtes feuilletées
• 4 tranches de jambon blanc
• 100 grammes de fromage frais (type Boursin)
• 50 grammes de fromage fumé râpé
• 1 jaune d’œuf
• Graines de pavot ou de sésame pour décorer

Variante au saumon

Pour une variante encore plus festive, vous pouvez remplacer le jambon par du saumon fumé et le fromage frais par du tartare de saumon.

Les étapes de préparation

Maintenant que vous avez réuni tous les ingrédients nécessaires, il est temps de passer à la préparation de cette recette gourmande qui promet d’enchanter vos invités. Suivez attentivement les étapes ci-dessous et réussissez vos sapins feuilletés au jambon à coup sûr.

1. Réaliser le mélange jambon/fromage

Mixez les tranches de jambon et incorporez-les au fromage frais. Ajoutez ensuite le fromage fumé râpé et mélangez bien tous les éléments ensemble. Votre garniture pour les sapins feuilletés est désormais prête.

2. Préparer la pâte feuilletée

Sur votre plan de travail, déposez une des deux pâtes feuilletées. Étalez dessus le mélange jambon/fromage jusqu’à ce qu’il recouvre entièrement la surface de la pâte. Recouvrez ensuite le tout avec la seconde pâte feuilletée en appuyant légèrement pour que les deux pâtes adhèrent l’une à l’autre.

3. Découper les lamelles de sapin

À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez des lamelles de pâte feuilletée d’environ 1,5 cm de large. Prenez soin de ne pas trop écraser la pâte lors de la découpe, car cela pourrait nuire à la texture du feuilleté. Il est également important de découper ces lamelles sur leur longueur pour obtenir des sapins d’une taille idéale pour l’apéro.

4. Former les sapins

Détachez délicatement chaque lamelle de pâte et torsadez-la pour lui donner la forme d’un sapin. Pour cela, prenez les deux extrémités de la lamelle entre vos doigts et faites pivoter l’une des mains vers vous, tandis que l’autre s’éloigne. N’hésitez pas à prendre votre temps pour bien maîtriser cette technique.

5. Décoration et dorure

Une fois tous vos sapins formés, badigeonnez-les avec le jaune d’œuf préalablement battu. Saupoudrez ensuite quelques graines de pavot ou de sésame sur leur sommet pour ajouter une touche décorative appétissante.

Cuire les sapins feuilletés

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) puis enfournez vos sapins feuilletés pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que vos petits amuse-bouches ne brûlent.

Servir à vos convives

Vos sapins feuilletés au jambon doivent être servis dès la sortie du four. Chauds et croustillants, ils feront un carton auprès de vos invités. Vous pouvez également les préparer à l’avance et les réchauffer légèrement avant de les proposer lors de votre apéro.

Avec cette recette créative de sapins feuilletés au jambon, nul doute que vos convives seront épatés. Elle est simple à réaliser mais fait son effet « wow » garanti. N’hésitez pas à jouer sur les variantes pour proposer différentes saveurs à vos invités et ainsi varier les plaisirs lors de vos fêtes.