Vous êtes à la recherche d'une recette de tarte au citron facile et rapide ? Découvrez notre recette simplifiée qui ravira les papilles des petits et grands.
Avec cette version, plus besoin de passer des heures en cuisine pour préparer ce délicieux dessert.
Pour réaliser cette succulente tarte au citron simplifiée, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
Le choix des citrons est crucial dans la réussite de cette recette. Optez pour des fruits bien frais et juteux pour intensifier les saveurs de votre tarte au citron.
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, mixez finement les speculoos jusqu’à obtenir une poudre. Dans un saladier, mélangez cette poudre avec le beurre fondu. Étalez cette préparation au fond d’un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé.
Afin de garantir une cuisson parfaite, tassez bien la pâte avec le dos d’une cuillère. Enfournez-la ensuite pour 10 minutes de cuisson jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante. Une fois prête, sortez la pâte du four et laissez-la refroidir.
Pendant que votre pâte repose, placez-vous au zeste et jus des citrons sélectionnés. Veillez à bien les presser sans oublier un seul millilitre de leur précieux nectar. Dans une casserole, mélangez les zestes et le jus de citron avec le sucre.
Ajoutez ensuite la maïzena, tout en continuant de remuer afin d’éviter la formation de grumeaux. Incorporez les œufs entiers, puis faites chauffer la préparation sur feu moyen sans jamais cesser de fouetter. Le mélange doit atteindre une consistance épaissie et onctueuse, semblable à celle d’une crème pâtissière.
Votre appareil à citron est maintenant prêt à être ajouté sur la base de speculoos. Versez-le sur la pâte refroidie en veillant à bien répartir la crème de manière homogène. Pour finir, placez votre tarte au citron simplifiée dans le four préchauffé à nouveau, cette fois-ci sans chauffer pendant environ 20-25 minutes.
Il faudra veiller à ce que la texture reste crémeuse et fondante. N’hésitez pas à surveiller votre tarte de près, étant donné que les temps de cuisson varient selon les fours.
Si vous souhaitez ajouter une petite touche supplémentaire à votre tarte au citron simplifiée :
Les possibilités sont illimitées pour transformer cette base simplifiée en création gourmande et personnalisée.
Une fois votre tarte sortie du four,
laissez-la refroidir à température ambiante avant de la mettre au réfrigérateur pour une nuit complète. Le lendemain, dégustez votre tarte bien fraîche et savourez l’équilibre parfait entre acidité et douceur qu’offre cette tarte au citron simplifiée.
N’attendez plus pour réaliser cette recette de tarte au citron facile et rapide qui épatera vos convives !
Je suis Céline Dupont, restauratrice dans le sud de la France. J’ai créé ilparaitquecbon.fr pour partager mon amour de la cuisine, mes conseils, techniques et recettes préférées avec vous.
