Je suis Céline Dupont, restauratrice dans le sud de la France. J’ai créé ilparaitquecbon.fr pour partager mon amour de la cuisine, mes conseils, techniques et recettes préférées avec vous.
Pain d’épices du boulanger Bruno Cormerais : la recette parfaite pour Noël
Le Pain d'Épices du Boulanger Bruno Cormerais est un incontournable pour fêter Noël. Savoureux et parfumé, ce dessert réchauffe les cœurs en cette période festive.
Dans cet article, vous découvrirez comment réaliser la recette parfaite.
Ingrédients pour préparer le Pain d’Épices du Boulanger Bruno Cormerais
La réussite de votre Pain d’Épices du Boulanger Bruno Cormerais passe avant tout par le choix des ingrédients :
– 250 g de miel
– 70 g de sucre roux
– 80 g de beurre demi-sel
– 200 ml de lait
– 400 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 3 œufs battus
– 1 cuillère à café d’épices à pain d’épices
Les épices joueront un rôle clé dans la saveur de votre pain. Ne négligez donc pas leur choix.
Préparation de votre Pain d’Épices à la maison
Pour réaliser la recette parfaite, rien de plus simple ! Suivez ces étapes :
1 – Préchauffez le four
Le Four constitue une étape importante du processus. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2 – Faites fondre les ingrédients
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre, le sucre et le miel. Mélangez délicatement pour obtenir un mélange homogène.
3 – Ajoutez le lait
Incorporez ensuite le lait progressivement tout en remuant.
4 – Intégrez la farine, la levure et les épices
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les épices. Ajoutez ensuite lentement cette préparation à votre mélange liquide sans trop travailler la pâte.
5 – Incorporez les œufs battus
Après avoir bien mélangé, ajoutez les œufs battus à votre préparation et mélangez encore une fois jusqu’à ce que l’ensemble soit bien intégré.
6 – Beurrez et farinez un moule
Pour un démoulage facile de votre Pain d’Épices du Boulanger Bruno Cormerais, pensez à beurrer et fariner un moule à cake.
7 – Versez la pâte dans le moule
Raclez votre récipient avec une spatule afin de verser toute la pâte dans le moule.
8 – Enfournez pour 45 minutes
Laissez cuire votre pain d’épices pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressorte propre.
9 – Laissez refroidir
Sortez votre Pain d’Épices du four et laissez-le refroidir avant de le déguster. Le démoulage sera ainsi plus aisé.
Personnalisez votre Pain d’Épices pour Noël
Même si la recette originale est excellente, n’hésitez pas à la personnaliser selon vos goûts :
– Ajoutez des fruits secs : amandes, noisettes, pistaches… Les variantes sont nombreuses.
– Incorporez des écorces d’orange confites ou du zeste de citron pour une touche acidulée.
– Adaptez les épices : cardamome, gingembre, cannelle… Choisissez les épices qui vous plaisent.
La clé du succès pour obtenir un savoureux Pain d’Épices du Boulanger Bruno Cormerais se trouve dans la qualité des ingrédients et la finesse de la cuisson.
Grâce à cette recette, le Pain d’Épices nouvelle génération saura plaire à tous, petits et grands ! Nul besoin de chercher autre chose pour illuminer votre table lors du réveillon de Noël. Alors, qu’attendez-vous ? Faites chauffer vos fours et réalisez la recette parfaite pour Noël !
- Ingrédients pour préparer le Pain d’Épices du Boulanger Bruno Cormerais
- Préparation de votre Pain d’Épices à la maison
- 1 – Préchauffez le four
- 2 – Faites fondre les ingrédients
- 3 – Ajoutez le lait
- 4 – Intégrez la farine, la levure et les épices
- 5 – Incorporez les œufs battus
- 6 – Beurrez et farinez un moule
- 7 – Versez la pâte dans le moule
- 8 – Enfournez pour 45 minutes
- 9 – Laissez refroidir
- Personnalisez votre Pain d’Épices pour Noël