Mafé

Mafé au boeuf

Connaissez-vous le mafé ? J’ai envie de dire que oui, on ne le présente plus ! Mais je m’aperçois que dans mon entourage il reste très peu connu et beaucoup n’y a jamais goûté. C’est un plat d’origine sénégalaise, que vous retrouvez très souvent dans les repas de famille. C’est onctueux et la pâte d’arachide… 

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Mafé au boeuf

Mafé

Connaissez-vous le mafé ? J’ai envie de dire que oui, on ne le présente plus ! Mais je m’aperçois que dans mon entourage il reste très peu connu et beaucoup n’y a jamais goûté. C’est un plat d’origine sénégalaise, que vous retrouvez très souvent dans les repas de famille. C’est onctueux et la pâte d’arachide… 

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Tarte rustique prunes crème de pistache-2

Tarte rustique crème de pistache et prunes

Bonjour à tous, La saison des prunes est terminée, mais les dernières de la saison m’ont fait de l’œil le week-end dernier. Du coup j’avais une folle envie d’une tarte gourmande avec une bonne crème de pistaches et ces belles prunes. Une tarte so cocooning pour mes petites vacances de la Toussaint. Ingrédients : Pâte… 

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carrot cake et chantilly myrtilles-11

Layer carrot cake crème myrtilles

Carrot cake, mon carrot cake vais je avoir un joli teint ? Lorsqu’on goûte le carrot cake une fois, généralement on n’en devient vite fan et c’est complètement mon cas ! Lorsque je vois des carottes, je pense d’abord à cuisiner un carrot cake à la place d’un couscous ou d’une julienne de légumes. Ici… 

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Gâteau au chocolat mascarpone

Gâteau au chocolat mascarpone {sans beurre}

Et oui sans beurre… Dans ce gâteau, comme le titre l’indique c’est le mascarpone qui remplace les 200 g de beurre que l’on met en moyenne dans un gâteau au chocolat. Mais est-ce que le mascarpone est moins gras que le beurre ? Ne pariez pas trop là dessus, selon mes petites recherches sur le… 

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chou fleur aux oignons crispy, croustillants (1)

chou-fleur aux oignons croustillants {crispy}

Rien d’extraordinaire mais c’est si bon… Alors, blog oblige on partage. C’est l’histoire du chou-fleur recouvert d’une chapelure oignons crispy. Pour les amoureux du chou c’est trop trop bon ! Quelques bouquets de chou-fleurs surgelés 1 càc de sel 1/2 càc de poivre 3 oeufs Une assiette avec 4/5 càs de farine Une assiette avec… 

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Cake aux poires-6

Cake à la poire et un peu de caramel beurre salé

Le cake au chocolat poires, a eu autour de moi un succès fou ! Même les copines qui ne passent jamais leur temps en cuisine (elles se reconnaitront) l’ont réalisé plus d’une fois… Il me fallait donc essayer le même cake sans chocolat, verdict moins gourmand c’est évident mais il est tout aussi beau à… 

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coeur chocolat saint valentin, ganache montée-2

Un cœur bien dessiné pour la Saint-Valentin

Manque d’inspiration ?? Un simple bon gâteau au chocolat fera l’affaire, et si vous voulez vous pouvez même y ajouter une ganache montée au chocolat blanc. Bon ce n’est pas très original tout ça, mais ne dit-on pas que c’est avec les choses simples que l’on obtient les meilleures choses ? Je vous laisse avec… 

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cookie-mufin-2

Cookie Muffin

Aujourd’hui je vous propose une recette de « Cookie Muffin » que j’ai découverte chez Sabrina du merveilleux blog « Mes Douceurs ». Dès que j’ai vu ces cookie-muffin j’ai voulu les tester pour mes enfants mais surtout pour moi :). Verdict, une recette ultra simple à réaliser et très originale. Ces petits gâteaux sont vraiment à mi-chemin entre… 

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cookies-au-coeur-de-nutella-7-sur-7

Cookies au cœur de Nutella

Je reviens comme ci de rien était en catimini après plusieurs semaines voire mois d’absence… Rassurez vous tout va bien, alors pas dans le meilleur des mondes comme le dit si bien notre Candide mais tout roule relativement bien. C’est juste que d’autres choses me prennent plus de temps…  Voici des petits cookies fourrés au… 

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Layer cake kinder bueno-2

Layer cake Kinder Bueno

Ce gâteau je l’ai réalisé au moins 10 fois… Et plus encore. Il faut dire que le visuel est très gourmand et donne très envie. Il est vraiment très simple à réaliser… On peut rater le rendu esthétique, mais gustativement impossible de faire de faux pas. Ingrédients pour les 2 biscuits de savoie: Pour un… 

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