Aubergine ensoleillée

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C’est une recette que l’on fait souvent en Algérie. Ce genre de légumes avec les poivrons et tomates sont toujours dans les paniers de courses « la goufa », ce sont ces fameux paniers en osier que l’on emmène avec nous pour aller faire son marché, moi, j’adore et quand je vais au supermarché ils m’accompagnent toujours… 

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Poulet au citron

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Du poulet au goût citronné, accompagné d’olives vertes et de champignons. Ingrédients pour un poulet : Donc un poulet et son foie 3 càs d’huile 3 oignons Une boîte de champignons Des olives vertes 3 citrons confits 1 sachet de safran 1 càc de sel 1càc de poivre noir 1/2 càc de gingembre en poudre… 

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