Brownie

brownies

  Des copines de 10 ans qui se recoivent mutuellement à la maison pour un exposé (sur New-York), ça donne quoi ?? « Maman stp le papa de Morgane nous a fait des crêpes, c’était trop bon ! Et moi j’ai déjà dis que t’allais faire un gâteau au chocolat ! » Moi ??  Moi, qui pensais… 

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Gâteau pinata

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Un petit gâteau tout mignon, tout bon et rempli de surprises. Encore une fois un gâteau qui peut dans un premier temps paraître compliqué, mais qui est super facile à faire alors surtout n’hésitez pas. Pour cette recette il vous suffit d’avoir un saladier Pirex (qui peut aller au four) Faites 2 sponges cakes, la… 

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Chorba beïda Algéroise

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  Lorsqu’on est du Maroc ou de l’ouest de l’Algérie, voir un plat tout blanc peut limite faire peur ! « Où est la sauce tomate, et le Zahafrane (safran) ??? Je mange pas, même pas en rêve. »  » Juste parce que c’est blanc ??? »  « Parce que si c’est blanc y a pas de goût ! » … 

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Boeuf bourguignon sans alcool (sans vin), aussi bon que le vrai ;)

Boeuf-bourguignon sans alcool

Un bœuf bourguignon sans bourguignon, vous le croyez vous ?? Le boeuf bourguignon est pour moi, un des plus beau met de la cuisine française. J’en ai mangé une fois ! à 18 ans (je m’en souviens encore), un vrai, viande pas hallal, plus alcoolisée… Ahlala Dieu me pardonne… Reste que cette saveur ne m’a… 

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Bûche à la crème de citron, gelée de framboise et sa base de meringue à la noix de coco

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Bûche pâtissière ? Bûche glacée ? C’est toujours le même dilemme dans les familles. Pour moi c’est un peu les deux (ça c’est mon côté gourmande) mais ma préférence va plutôt à la bûche crémeuse et presque glacée. J’ai toujours eu du mal avec les bûches pâtissières, trop lourdes, trop de beurre. Et pour les… 

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