Sablés à la confiture

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Ces sablés à la confiture, comme les griwechs, les cigares laadjines aux amandes et dattes, les gâteaux à la noix de coco, les tchareks… etc. sont une longue série de gâteaux arabes incontournables des fêtes algériennes. Ces sablés, j’en fais souvent et je crois que c’est ce que je fais le plus souvent que je publie… 

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Griwech, gâteaux traditionnels algériens

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Voici un incontournable des gâteaux algériens, le griwech, il est très répandu dans tout le Maghreb. au Maroc le griwech ou plutôt chebakya (petite variante du griwech) et même dégusté en accompagnement de plat salé comme la harira. Ici c’est la recette de mon enfance, celle que ma famille réalise lors de diverses occasions festives. Et l’Aïd… 

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Tzatziki

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Aujourd’hui c’est l’automne mais le soleil est encore là et ce n’est pas pour nous déplaire. Je me permets même de vous proposer une recette estivale car je suis sûre que vous êtes encore nombreux à profiter de bbq et de plats légers. Tant mieux car le tzatziki qui est un petit mezzé à base… 

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Cupcake pommes, brisures de framboises et son coeur de fromage blanc

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Ce cupcake aux différents goûts est une petite tuerie je crois que c’est de loin mon cupcake préféré. Un goût subtil de fruits rouges et fromage onctueux au gout léger de chocolat blanc pas trop sucré. Un cupcake qui fond en bouche, ses saveurs aux pommes, framboises et fromage blanc vous surprendrons j’en suis sûre ! Ingrédients pour… 

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Tarte à la rhubarbe et boisson à la rhubarbe

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Voici une délicieuse tarte à la rhubarbe, légèrement acidulée. Pour ceux qui n’ont jamais testé la tarte à la rhubarbe je vous invite vraiment à essayer car c’est vraiment très bon ! Source pour la tarte, « C’est moi qui l’ai fait » Ingrédients : Pâte brisée 3 branches de rhubarbe 25g de sucre Crème : 2 oeufs… 

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Tourte à la viande

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Bonjour à tous, Je reviens aujourd’hui encore une fois avec un plat très simple à réaliser, il vous suffit d’avoir un rouleau de pâte feuilletée, un peu de viande hachée, puis vous agrémentez selon vos goûts et vos envies. Cette tourte à la viande servie avec une bonne salade est un régal. Juste avant de… 

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