Poulet rôti et sauce piquante

poulet-roti

Une bonne recette de poulet rôti au four très simple à réaliser et qui plait toujours. Ce poulet est accompagné de pommes dauphines et relevé par une délicieuse sauce épicé à la tomate. Ingrédients : 1 poulet Pommes de terre (facultatif) tomates coriandre sel poivre noir 1 càc de gingembre moulu 1/2 càc de piment… 

Lire Plus »

Boeuf bourguignon sans alcool (sans vin), aussi bon que le vrai ;)

Boeuf-bourguignon sans alcool

Un bœuf bourguignon sans bourguignon, vous le croyez vous ?? Le boeuf bourguignon est pour moi, un des plus beau met de la cuisine française. J’en ai mangé une fois ! à 18 ans (je m’en souviens encore), un vrai, viande pas hallal, plus alcoolisée… Ahlala Dieu me pardonne… Reste que cette saveur ne m’a… 

Lire Plus »

Tartiflette

tartiflette

  La tartiflette, un plat habituel pour beaucoup, mais il y a quelques années encore le commerce du hallal n’existait pas ou presque. Aujourd’hui avec tous les dérivés hallal on peut plus facilement découvrir des saveurs culinaires typiquement françaises. Donc c’est la première fois que j’en fais et la première fois que j’en mange !… 

Lire Plus »

Chili con carne

chili

A l’époque (quelques décennies déjà…) lorsque je regardais les westerns, je salivais devant Clint Eastwood ou Terence Hill en train de manger leur ragoût et souvent chili, à la cuillère en bois. Miam, je suis sure de ne pas être la seule ! J’ai eu l’occasion ce week-end de le réaliser pour la première fois…. 

Lire Plus »