Cookies aux 2 chocolats

cookies-aux-2-chocolats.jpg

Bonjour à tous,

Avec ce froid et l’approche des fêtes on a 2 solutions : Courir, même un dimanche ! Pour commencer ou finir ses achats de fêtes de fin d’année ou encore rester à la maison bien au chaud avec les enfants, pour se faire un petit atelier gourmand, avec The best of des recettes de cookies.

Vous l’aurez compris, pour moi c’est la deuxième solution (je commencerai mes achats une autre fois) cuisiner de bons cookies aux 2 chocolats avec les enfants.

C’est vraiment LA recette à bien garder, pour de délicieux cookies aux chocolats, à la fois moelleux et craquants (le moelleux l’emporte un peu plus).

C’est une recette tirée du livre « La bible des gourmandises new-yorkaises » Un très beau livre illustré en grande partie par Sylvie Aït-Ali, (pour les recettes je ne sais pas, sûrement d’elle aussi).

la-bible-des-gourmandises-NY.jpg

cookies-aux-2-chocolats-3.jpg

J’ai à peine changé les ingrédients, j’ai juste réduit le sucre pour ajouter 2 sachets de sucre vanillé

Ingrédients :

pour environ 20 beaux cookies aux 2 chocolats

220g de chocolat noir

50g de beurre

2 oeufs

100g de sucre

2 sachet de sucre vanillé

200g de farine

1/2 càc de levure chimique

1/2 càc de bicarbonate de soude

100g de chocolat blanc

Préparation :

Mettez le chocolat et le beurre à fondre au bain-marie en mélangeant régulièrement. Puis laissez tiédir

Préchauffez votre four à 180°c(th6)

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement. Ajoutez le chocolat noir fondu et tiédi puis incorporez la farine mélangée à la levure et
au bicarbonate de soude.

Formez des boules (à l’aide de 2 cuillères à soupe) de la taille d’une boule de pig-pong, si vous les voulez gros, sinon de la taille d’une grosse noix. placez-les sur la plaque de suisson et
ajoutez le chocolat blanc coupé en pépites en écrasant légèrement.

Espacez-les bien et mettez à cuirre pendant 12 mn à 180°c.

Laissez refroidir avant de retirer de la plaque car ils sont encore mous.

cookies-aux-2-chocolats2.jpg

trop bon !!!
cookies au 2 chocolats, délicieux cookies, cookies chocolat noir et chocolat au lait, cookies aux pépites de chocolat, cookies

Sommaire
recipe image
Titre de la recette
Cookies aux 2 chocolats
Publie Le
Temps de preparation
Temps de cuisson
Temps total
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Comments

Trackbacks

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *