Cupcakes yaourt et chocolat blanc

S’il est so girly ce cupcake chocolat blanc, c’est parce que cette petite série a été réalisée pour la fête de ma fille Sofia.

Ils ont fait fureur sur le buffet. Ces demoizelles cupcakes ont su attirer le regard et tous les ont trouvés trop zoolis…

La base est un simple gâteau au yaourt, peu sucré, car par dessus, c’est un glaçage au beurre et chocolat blanc. Le gâteau est tout simple à réaliser, le glaçage se fait en un tour de main et ajoutez à ça quelques fleurs et feuilles réalisées avec de la pâte à sucre et voilà un super cupcake yaourt et chocolat blanc tout beau.

J’ai pu les congeler pendant une semaine (reprise de boulot oblige), je les ai sorti le matin pour l’après-midi. L’effet eau gouttelée que vous voyez, disparaît au bout de quelques heures . Sinon ça fait effet glacé et j’aime.

cupcakes chocolat blanc (1 sur 1)

Ingrédients :

Pour 12 cupcakes, (j’en ai fait près de 60 pour ma fête)

3 oeufs

15 cl de yaourt nature

1 cuill à café d’extrait de vanille

150g de sucre blond

140 g de farine

2 cuill à café de levure

100 g d’amandes en poudre

175 g de beurre mou

1 pincée de sel

Pour le glaçage :

100 g de chocolat blanc

140 g de sucre glaçe

140 de beurre mou

cupcakes chocolat girly

Préparation :

Mélangez le beurre et le sucre, ajoutez un à un les œufs puis le yaourt, la farine, la levure, le sucre vanillé, l’amande en poudre, l’extrait de vanille

Préchauffez votre four à 180°c, versez votre préparation dans les caissettes puis enfournez pendant 30mn.

Préparez votre glaçage en faisant fondre le chocolat blanc (500W pendant 1mn), mélangez le beurre au sucre puis ajoutez le chocolat fondu et refroidi.

Nappez les cupcakes de ce glaçage puis mettre au frais.

NB : – J’ai fait les décors avant puis je les ai laissé sécher pour les déposer sur le glaçage sans soucis.

 

Source : Le Larousse muffins, cupcakes et petits gâteaux

cupcakes yaourt chocolat (1 sur 1)

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Cupcakes yaourt et chocolat blanc
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