Recette internationale et si simple à réaliser qu’elle n’a peut être pas sa place sur un blog culinaire, mais c’est un blog sans
prétention aucune et c’est si bon…
Ingrédients :
4 pommes de terre
5 oeufs
du persil plat
sel
poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre en dés et les faire frire dans l’huile,
Dans un bol mélangez les oeufs, le persil, le sel et poivre,
Ensuite disposez les pommes de terre frits, dans une poêle et rajoutez le mélange d’oeufs,
Laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes et renversez à l’aide d’une grande assiette plate la tortilla pour la remettre dans la poêle (en la glissant de l’assiette à la poêle) afin
qu’elle puisse cuire de l’autre coté.
