Une tarte fraisement chouette

Une envie de fraises ?? Et bien là vous êtes servie, une tarte à la fraise avec un flan parfumé au bonbon-fraise… ultra régressive, j’ai adoré

J’ai réalisée la crème pâtissière au Thermomix mais vous avez la recette traditionnelle aussi sur le blog de la crème pâtissière.

Tarte à la fraise et flan fraise  (1 sur 1)

Ingrédients :

Pour la pâte brisée sucrée voir les recettes de tartes comme la Tarte mascarpone pistache et fruits rouges, la tarte aux framboises et chantilly spéculoos, ou encore la tarte chantilly mascarpone facile, etc.

Pour la crème pâtissière :

500 g de lait

2 oeufs moyens

55 g de fécule de maïs (Maïzena) pour moi plutôt 70 g

100 g de sucre

5 gouttes d’arôme bonbon-fraise ou juste fraise

Préparation :

Réaliser les étapes de la recette de la crème pâtissière, avec les ingrédients proposés au dessus.

Verser la crème pâtissière sur la pâte brisée cuite à blanc et refroidie et laisser plusieurs heures au frais, idéalement toute une nuit.

flan, crème pâtissière, fraises

Sommaire
Titre de la recette
Une tarte fraisement chouette
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Temps de cuisson
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